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旨味凝縮!

ブリのオイルパスタ

オイルをたっぷり使ったブリのパスタをご紹介!ブリに片栗粉をまぶすことで旨みを逃さずしっかり閉じ込めます♪ミニトマトの甘酸っぱさがアクセントになります!夕食に作ってみませんか?※より作りやすくするため一部工程の見直しをしました。2019年12月

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  • 調理時間 約20分
  • カロリー

    828kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人分

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ブリはキッチンペーパーで水気をふきとる。一口大に切り、片栗粉を全体にふる。

  2. 2.

    しめじは根元を切り落とし、ほぐす。

  3. 3.

    フライパンにオリーブオイル(ブリ用)を入れて熱し、ブリを入れて焼き色がつき、火が通るまで上下を返しながら中火で焼き、取り出す。

  4. 4.

    3のフライパンの余分な油をキッチンペーパーでふきとる。オリーブオイル(ソース用)を入れて中火で熱し、しめじ、おろしにんにくを入れてしんなりするまで炒め、ブリ、ミニトマト、酒、塩、こしょうを加えて炒め合わせる。

  5. 5.

    鍋に湯をわかし、塩(分量外:適量)、スパゲティを入れて袋の表示時間通りゆで、水気を切る。

    TIPS

    パスタ用の塩は1Lに対して小さじ1を目安に入れてください。

  6. 6.

    4にスパゲティを加えて全体をからめる。器に盛り、細ねぎをちらす。