旨みたっぷり!
ブリのペンネアラビアータ
調理時間
約20分
カロリー
707kcal
費用目安
600円前後
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
ピリ辛ソースがブリによく合います♪ブリに薄力粉をまぶすことでソースがよく絡み、身が崩れにくい!晩ごはんにいかがでしょうか?
材料 【2人分】
- ペンネ 150g
- ブリ[切り身] 2切れ(200g)
- 玉ねぎ 1/2個
- にんにく 1かけ
- 唐辛子(輪切り)小さじ1
- オリーブオイル大さじ1と1/2
- イタリアンパセリ(刻み) 少々
- ブリ下味用
- 塩こしょう少々
- 薄力粉大さじ1/2
- ☆ソース
- ブラックオリーブ6粒
- ケチャップ大さじ4
- コンソメ小さじ1/2
- 塩小さじ1/4
- こしょう少々
手順
1
ブリは一口大に切る。塩こしょう、薄力粉をまぶす。
2
玉ねぎは薄切りにする。にんにくは薄切りにする。ブラックオリーブは横3等分に切る。
3
鍋に湯をわかし、ペンネを入れて表示時間通りゆで、水気を切る。
4
フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、にんにく、唐辛子を入れて香りがたつまで弱火で炒める。ブリを加えて中火で焼き、焼き色がついたら裏に返す。ブリを端に寄せて玉ねぎを加えて炒め、ブリに火が通るまで中火で焼く。
5
☆を加えてさっと混ぜ、ペンネを加えてからめる。
6
器に盛り、イタリアンパセリをちらす。
pchan