ナツメグも少し追加しました。 くるみが無かったので入れてませんが、しっとりしていてとても美味しかったです！ また作りたいと思います。

ふんわり大人のケーキに仕上がりました！シナモンがいい香り…^_^

シナモンが効いてて、しっとり大人味です。 ケーキはよく作りますが このケーキは、今までで1番美味しい！！と 義理母が大絶賛でした♫

簡単だしめちゃくちゃ美味しいです。しっとりしていてシナモンの風味がかなり効いてます。レーズンとくるみの量もちょうどいいです。170度で合計40分くらい焼きました。

とってもおいしかったです。くるみとシナモンを気持ち大目にいれました！

絶品すぎた。初めて作ったけど、シナモンがいいね。秋冬にコーヒーのお供に良き。

お砂糖を少し多めに入れました。 ナッツもミックスナッツにしたら いろいろな食感があり美味しかったです！ 薄力粉が足りなかったので強力粉も使いましたが もちもち美味しくなりました！ リピします！

苦手なニンジンを大量にいただいてきたので消費のために作りました。彼が「売れるね！笑」と言うほどめちゃくちゃ美味しかったです！サラダ油でなく米油を使ったからなのか、とてもしっとり出来上がりました。そのしっとり感が好評でした。レーズンが苦手なので、クルミの他にカシューナッツやアーモンドなどのナッツ類を細かくして入れました。 混ぜるだけのテクニック要らずでここまで美味しいなんて驚愕でした！！

レシピありがとうございます！ にんじんがセールでお得に手に入れることが出来たので、初めてキャロットケーキに挑戦。 シナモンパウダー、レーズンを無しで作りました。くるみはミックスナッツをきざみました。 いま焼き上げている途中です。 どうなるかな？？？

シナモンとくるみがアクセントで外はサクッと中ふんわりでとてもおいしかったです。 砂糖は、きび糖にしました、甘さ控えめなら分量減らしてもよいと思います。

さらに千切りにんじんも加えました。 食感はしっとり(ゆるめ)でした。 結構甘めだったので、次回は砂糖を少し減らし、シナモンは増やしてみてもいいかなと思っています。 味は美味しかったです。 何度も作って、自分のベストの配合や、わが家のオーブンの適温と時間を探したいと思います！

工程自体は簡単で作りやすかったです。 今回失敗した点は、20分焼いた後焼けていなかったのでプラス10分焼くと真っ黒に焦げました。焼き足りなかったときはアルミホイルを被せた方が良さそうです。

くるみが無かったのでレーズンを50g入れて作りました。 しっとりしてとても美味しかったのですが柔らかすぎてカットし難かったのでサラダ油を少し減らして小麦粉を少し増やして2回目挑戦中です。

簡単でとっても美味しいです レンジは38分位あとは調整で サラダ油を米油にしました。