DELISH KITCHEN
  1. シナモン香る♪キャロットケーキ

シナモン香る♪

キャロットケーキ

にんじんの甘味がおいしいキャロットケーキを、バターを使わずオイルで作り、しっとり仕上げました。加えたシナモンの香りが広がり、くるみとレーズンがアクセントになった少し大人のケーキです♪

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つくった

  • 調理時間 約50分
  • カロリー

    246kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1切れ分あたり(8等分にした場合)

料理レシピ

材料 18cmパウンド型1個分

  • にんじん 1本(150g)
  • くるみ [ロースト]30g
  • 砂糖70g
  • サラダ油100cc
  • 1個
  • 薄力粉100g
  • ベーキングパウダー小さじ1
  • シナモンパウダー小さじ1
  • 少々
  • レーズン 20g

作り方

  1. 1.

    《下準備》オーブンを170°Cに予熱する。

  2. 2.

    にんじんはへたを切り落とし、おろし器ですりおろす。くるみは粗く刻む。

    ポイント

    にんじんはよく洗い、皮付きのまま使用しています。気になる方は皮をむいてください。

  3. 3.

    ボウルに卵を割り入れ、砂糖、塩を加えて白っぽくなるまで混ぜる。サラダ油を3回に分けて加え、その都度よく混ぜる。2のにんじんを加えて混ぜる。

  4. 4.

    薄力粉、ベーキングパウダー、シナモンパウダーをふるいながら加える。粉っぽさがなくなるまでゴムベラでさっくり混ぜる。くるみ、レーズンを加えて全体をさっと混ぜる。

  5. 5.

    クッキングシートを敷いた型に流し入れ、170°Cに予熱したオーブンで20〜30分焼く。

    ポイント

    竹串で刺して生地がついてこなければ焼き上がりです。

レビュー

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