2倍量作りましたが、生姜は大さじ1にしました。 甘めのタレだったので次回はレシピ通り大さじ2にします。 とても柔らかく、美味しく出来ました。ご飯が進みました。

豚肉は半分に切って、北海道では片栗粉よりもデンプンがあるのでデンプンを付けました。 4人前なので調味料も倍にしようと思いましたが、2人前の調味料にしたので少なかったかもしれません。 味はさっぱりしていて、おいしかったです。 どんぶりにご飯を入れてキャベツをのせて豚肉をのせてしょうが焼き丼にしました。