漬け込みいらず！
簡単豚の生姜焼き
漬け込まずにおいしく作れる生姜焼きのご紹介です。片栗粉をまぶすことでタレが肉に絡みやすくなります！忙しい日でも簡単に作れておすすめです♪夕食やお弁当のおかずにいかがでしょうか。
カロリー
369kcal
炭水化物
9.9g
脂質
25.2g
たんぱく質
19.9g
糖質
9.9g
塩分
1.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 豚ロース肉[生姜焼き用] 200g
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油大さじ1
- ☆合わせ調味料
- おろししょうが大さじ1
- 砂糖小さじ1
- みりん大さじ2
- しょうゆ大さじ1と1/2
- 酒大さじ1
手順
1
豚肉は脂身と赤身の間に切り込みを数カ所入れ、片栗粉を全体にまぶす。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、1の豚肉を入れて焼き色がつくまで2分ほど焼く。上下を返してさらに2分ほど焼き、☆を加えて全体に絡める。
レビュー
4.6
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- 2倍量作りましたが、生姜は大さじ1にしました。 甘めのタレだったので次回はレシピ通り大さじ2にします。 とても柔らかく、美味しく出来ました。ご飯が進みました。
おりひめ
豚肉は半分に切って、北海道では片栗粉よりもデンプンがあるのでデンプンを付けました。 4人前なので調味料も倍にしようと思いましたが、2人前の調味料にしたので少なかったかもしれません。 味はさっぱりしていて、おいしかったです。 どんぶりにご飯を入れてキャベツをのせて豚肉をのせてしょうが焼き丼にしました。
みつごんの妻