キャベツ入りの焼きそばも好きですがニラの焼きそばの方がもっと好きになりました。

週末パパご飯で作りました。ニラが無かったので、色味だけで、ピーマンを使いましたが、モヤシと食感が合っておいしかったです。豚肉は薄切り肉を使いましたが、モヤシやピーマンと形を合わせて、細切りにしたので、食べやすかったと思います。切る前に薄く片栗粉を広げたので、肉同士がくっつく事もなく、切りやすく炒めやすく、そして旨味も逃げず、良いアイデアだと思いました。子どもたちも喜んでたくさん食べてくれました。

材料が少なく、手軽に作れました。 味わいが良く、美味しかったです。