ホットケーキミックスで作る♬簡単クッキー5選
作成日: 2026/11/03
クッキー作りは、ホットケーキミックスから始めると気負わずにすみます。袋でもんだ生地にアーモンドを押し込むバニラ味、サラダ油で作るのですり混ぜがいらない板チョコのせ、ほろ苦いココア味のソフトタイプ。5本そろえました。ホワイトチョコとミニマシュマロ入りの真っ白なものや、ねじって焼くさくふわのものもあります。オーブンを温めて、スタートしてみてください。
ホットケーキミックスでお手軽！ ソフトココアチョコクッキー
ほろ苦ココア生地にたっぷりチョコレートが相性抜群！食べ応えのあるクッキーレシピをご紹介します。生地はホットケーキミックスとサラダ油を使ってとっても簡単に作ることができます。おやつにぴったりです♪
調理時間
約50分
カロリー
72kcal
- 炭水化物9.2g
- 脂質3.5g
- たんぱく質1.3g
- 糖質8.7g
- 塩分0.1g
※1個分あたり
手順
1
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
2
ボウルにホットケーキミックス、純ココアをふるい入れる。砂糖を加えて混ぜ、溶き卵とサラダ油を加えてゴムベラで切るように混ぜる。
3
チョコレートを割り入れ、ざっくりと混ぜてひとまとめにし、20等分にする。
4
天板にクッキングシートを敷き、手にサラダ油(分量外:適量)をうすくのばして生地を丸め、間隔をあけてのせる。180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
ポイント
焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。
簡単かわいい♡ ホワイトチョコマシュクッキー
ホットケーキミックスで簡単おいしい！ 真っ白でかわいいソフトクッキー♡ ホワイトデーのお返しにおすすめです♪
調理時間
約30分
カロリー
108kcal
- 炭水化物15.3g
- 脂質4.4g
- たんぱく質1.7g
- 糖質15g
- 塩分0.2g
※1枚分あたり
手順
1
ホワイトチョコレートを細かく刻む。
2
ボウルに卵、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる。ボウルにホットケーキミックスを加えて切るように混ぜ、ホワイトチョコレート、ミニマシュマロ混ぜて生地を作り、15等分にする。
3
天板にクッキングシートを敷き、生地を丸め、5mmの厚さにひろげる。
4
170℃に予熱したオーブンで10分焼く。
ポイント
出来上がりはすごく柔らかいので冷めてから取り出す。
よくある質問
材料3つ！袋で揉むだけ♪ アーモンドバニラクッキー
袋の中に材料を入れて手で揉むだけで生地が作れます♪端を切ってそのまま絞れば成形も簡単です！
調理時間
約40分
カロリー
30kcal
- 炭水化物4.5g
- 脂質1.1g
- たんぱく質0.7g
- 糖質4.3g
- 塩分0.1g
※1個分あたり
手順
1
【下準備】オーブンは160℃に予熱する。
2
厚手のビニール袋の中にアイスクリーム、ホットケーキミックスを入れて全体が馴染むまで揉み込む(生地)。袋の端を切る。
ポイント
お使いになるアイスクリームによって生地の状態が変わることがあるので、ベタつく時はホットケーキミックスを小さじ1/2〜、粉っぽい場合は牛乳を小さじ1/2〜追加して調整しましょう。
3
天板にクッキングシートを敷く。1生地を10円玉大にしぼって手で丸め直し、アーモンドを中心に押し込む。
ポイント
生地がベタつく時は、天板にしぼった後に冷蔵庫で15分程冷やしていただくか、手にサラダ油を少量つけていただくと丸めやすくなります。
4
160℃に予熱をしたオーブンで10〜15分焼き、粗熱をとる。
よくある質問
- Q
薄力粉で代用できますか？
Aホットケーキミックスの代用方法をこちらでご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。
さくふわ食感！ ネジネジクッキー
ビニール袋とホットケーキミックスで作るお手軽おやつのレシピです。見た目も可愛いので手土産にもおすすめ！片手でパクッと食べられます♪
調理時間
約40分
カロリー
93kcal
- 炭水化物14.6g
- 脂質3.2g
- たんぱく質1.9g
- 糖質14.1g
- 塩分0.2g
※1本分あたり
手順
1
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
2
【生地】ビニール袋に☆を入れ、よく揉んでひとまとめにする。袋の上から3mmの厚さの長方形に伸ばす。冷凍庫で20分冷やす。
ポイント
30×20cmを目安に伸ばしてください。
3
【ココアペースト】ボウルに純ココア、砂糖を入れて混ぜ、お湯を加えて混ぜる。
4
生地を半分に切り、半分にココアペーストをスプーンなどでぬりひろげる。残りの生地をのせ、13等分に切る。
5
天板にクッキングシートを敷き、4を3回ねじって並べ、180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
よくある質問
- Q
無塩バターは有塩バターで代用可能ですか？
A代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。
- Q
バターをマーガリンで代用したいのですが、可能ですか？
Aパンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。
- Q
純ココアは調整ココアで代用可能ですか？
A同量の調整ココアで代用可能です。調整ココアは甘みがあるため、砂糖は大さじ1/2に減らしてお作りください。
- Q
ホットケーキミックス150gの時の分量を教えてください。
Aこちらの分量でお作りください。 ☆生地 ・ホットケーキミックス150g ・砂糖大さじ1と1/2(18g) ・溶き卵小1個分(約40g) ・溶かしバター(無塩)25g ★ココアペースト ・純ココア大さじ1と1/2(9g) ・砂糖9g ・お湯15cc
- Q
トースターでも作れますか？
Aトースターでもお作りいただけます。オーブンに比べ、火力が強く、焦げやすくなりますためお使いのトースターにより、焼き時間の調整をお願いします。800Wで5分～様子を見て、焦げそうな場合はアルミホイルをかぶせて焼いてください。
- Q
保存期間はどのくらいですか？
A常温保存で3〜4日になります。 直射日光の当たらない涼しい場所でジップ付きの密閉袋や密閉容器に入れて保存してください。また、一緒に乾燥剤を入れていただくことをおすすめします。
ホットケーキミックスで簡単♪ チョコのせクッキー
焼けたチョコレートのいい香りがたまらない！お手軽クッキーレシピをご紹介します。サラダ油で作るのですり混ぜる必要がないのがうれしいポイント！外はサクッと中はふんわりな食感です。パパッと作れるので今日のおやつにいかがですか？
調理時間
約30分
カロリー
101kcal
- 炭水化物14.2g
- 脂質4g
- たんぱく質1.7g
- 糖質13.8g
- 塩分0.2g
※1個分あたり
手順
1
《下準備》オーブンを180℃に予熱する。
2
チョコレートを15等分に割る。
3
ボウルに卵を入れて混ぜてほぐし、砂糖、サラダ油を順に加えてその都度混ぜる。ホットケーキミックスを加えてゴムベラで切るように混ぜる。手で表面がなめらかになるまでこね、ひとまとめにする(生地)。
4
天板にクッキングシートを敷く。生地を15等分にして丸め、中心にチョコレートを等分にのせ、上から指で優しく押し込む。
ポイント
生地をまとめる際に、ベタつく場合は、手にサラダ油をぬりましょう。
5
180℃に予熱したオーブンで10〜15分焼く。
ポイント
焼き色が薄い場合は、追加で加熱してください。
よくある質問
- Q
どのくらい日持ちしますか？
A保存期間の目安は3〜4日です。涼しい場所もしくは冷蔵庫で、ジップ付きの保存袋や密閉容器に入れて保管してください。乾燥剤の使用がおすすめです。
