水炊きの日のおかずに、卵焼きをしてみました。 卵焼きの上手な方から、白身は崩しすぎない方が良いとお聞きしていたので、あまりかき混ぜすぎないようにしました。 和風出汁には、昆布の顆粒だしを使いました。 4人分だったので、卵5個使い、 調味料もそれなりに増やしました。 お友達も呼んでのお食事でしたが、 喜んでいただきました(^^)♪ 大根おろしは、無しです。

大根おろし無し、卵が小さ目だったので4つにして作りましたが、それでもかなり塩っぱく感じました。大根おろしに醤油をかけずに一緒に食べれば丁度良かったのかもしれません。

関西の方にはオススメの甘くないだし巻きです！！