シンプルな味わい♪
定番だし巻き卵
調理時間
約10分
カロリー
191kcal
費用目安
100円前後
炭水化物
2.6g
脂質
14.5g
たんぱく質
10.7g
糖質
2g
塩分
1.5g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
卵料理の定番、だし巻き卵のレシピをご紹介します！だし、塩、しょうゆのシンプルな味付けで献立のおかずにはもちろん、おつまみにもぴったりです。
手順
1
大根はおろして水気を切る(大根おろし)。
2
ボウルに卵を割り入れ、卵白を切るように混ぜる。☆を加えてさらに混ぜる(卵液)。
3
卵焼き器にサラダ油を入れてキッチンペーパーで薄くのばす。中火で熱し、1/3量の卵液を流し入れ、半熟状になるまで焼く。手前に向かって巻いて奥に寄せる。同様に卵液がなくなるまで繰り返す。
4
ラップなどで巻いて形をととのえる。食べやすい大きさに切り、器に盛る。大根おろしを添えてしょうゆをたらす。
レビュー
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- 水炊きの日のおかずに、卵焼きをしてみました。 卵焼きの上手な方から、白身は崩しすぎない方が良いとお聞きしていたので、あまりかき混ぜすぎないようにしました。 和風出汁には、昆布の顆粒だしを使いました。 4人分だったので、卵5個使い、 調味料もそれなりに増やしました。 お友達も呼んでのお食事でしたが、 喜んでいただきました(^^)♪ 大根おろしは、無しです。
さくもも
大根おろし無し、卵が小さ目だったので4つにして作りましたが、それでもかなり塩っぱく感じました。大根おろしに醤油をかけずに一緒に食べれば丁度良かったのかもしれません。ぴよ
関西の方にはオススメの甘くないだし巻きです！！
pommpomm