ジャージャー麺を自分で作れることに驚きでした。 肉みそとてもおいしいです。 干し椎茸は戻し汁使うので注意です。私は生椎茸だったのでなかったですが、申し訳程度に味の素入れて水で代用しました。椎茸の旨味が加わるとさらに美味しいのでしょうね。 麺選びはこだわったほうがいいかもしれません。

昔から好きでした。ひき肉系ソースの、代表的な料理おいしいです。リピート・クッキングしました。今回は生しいたけと有機たけのこ水煮(細切)を、使いました。戻し汁の代わりに、水と丸鶏ガラスープ顆粒を入れました。昔から好きだった､ジャージャー麺を作って食べれることは、嬉しいことです。レシピに｢オブリガード｣です。

簡単！美味しい！ キュウリがなかったので麺と肉味噌の間にレタスの千切りいれて、焼きそば麺をちょびっと炒めて お弁当でも大丈夫でした

醤油無しで甜麺醤なかったので、豆板醤とサムジャン半分ずつ入れました！今まででいちばん美味しくできました！ あと砂糖を小さじ3杯ほど！砂糖入れるだけで食べやすくなるし美味しいのでおすすめ！

豚ひき肉の代わりに鶏ひき肉を使って作りました😊 肉みそときゅうりを麺にしっかり絡めて食べたらとっても美味しかった‼️

ジャージャー麺を食べたことはないのですが、美味しそうだし、簡単そうなので作りました。 思いつきの平日お昼ご飯なので、干し椎茸も熱湯で戻しました(10〜15分程度)。麺は水切りしてそのまま食べられるカロリーoff麺を。 筍はなくて、長ネギも玉ねぎで代用しました。ひき肉も冷凍パラパラ豚ひき肉です。 水溶き片栗粉入れる前に味見して、少し醤油を追加しました。 とても良くできました。また作りたいです！

干し椎茸がなくて普通の椎茸でしたが美味しくできました！

干し椎茸が生椎茸の2倍の値段だった為、断念した所、干し椎茸の戻し水が必要と動画を見て初めて気付き、あーやっちゃったな( ´_ゝ`)と思いましたが、普通の水100L入れて代用しました。それでも美味しく出来ました！休日の朝食で食べましたが、モリモリ食べちゃいました(笑)旨味しかない椎茸を入れたらもっと美味しいと思います！

焼きそば用の麺を軽くなって炒めて、作りました。ラーメン用の蒸しそばより、美味しかったです。甜麺醤の黒いのが、欲しいです。

この肉味噌最高です！人参のみじん切りも入れています。何度もリピしてます。

甜麺醤が足りなかったので、普通の味噌を大1使用しました。 干し椎茸も普通のしいたけ。なすも入れてみました。麺は、うどんでも美味しかったです。

甜麺醤が大さじ1くらいしかなかったから、鶏ガラ小さじ1、砂糖小さじ1入れた トッピングはごまとラー油を追加 麺が固まって食べづらくなるから、洗ったあとにごま油であえたらいいと思った

もっと辛くてもいい。 豆板醤がなかったので、鷹の爪を少し加えました。