味付けをしないチャーハン初めてです。確かに辛子明太子と高菜の塩気で、丁度良い味になっていると思いました。良かったと思います。

使う高菜によっては味付けが必要かな？と思いました。 なので塩を少々。 ご飯２合に卵2つ、高菜80g、明太子100gで作りました。 上に乗せる明太子は多めの方が美味しいです。 我が家ではご飯２合で2人前+お弁当用1人前です。