分量通り作ってみて、成型がなかなかうまくいかない(水気が多くてまとまらない)感じで不安だったのですが、焼いてみると形崩れすることなくフライ返しでひっくり返すのも上手にできました。片栗粉が繋ぎとしての役割を果たしてくれてるのだと思いました。 焼き上がりはふんわりと厚みのあるハンバーグになります！美味しかったです。

ソースまでは作れなかったけど 片栗粉でふっくら美味しいハンバーグ出来ました♪ 弱火でしっかり焼きました。