形が不揃いですが、パイの香ばしさとカスタードの濃厚な甘さが合わさって、美味しかったです。 最後に寝かせる必要なくない？と思って、一度はそのまま食べようとしましたが、パイ生地がサクサク過ぎて、確かに食べにくい…やはり、レシピ通り寝かせる方が良いです。 パイ作りが一番時間がかかる上に形を揃えるのが難しいので、まずは冷凍のパイシートで作ってみても良いかも知れませんね。