中華麺のレシピを色々探しましたが、某人気レシピアプリの人気レシピよりもこのレシピが簡単で1番美味しかったです！ もうラーメンは食べに行かなくても家で作れます！

初めてラーメンの麺を作りました。4人分作りました。麺を伸ばす工程が大変で、途中から反則技ですが、ビニール袋の上から足で踏み踏みしました。おかげさまで良い感じの生地になりました。最終的に、3ミリにしたつもりが結構太麺になっちゃって、茹でてるときはうどんみたいでしたが、いざ、食べ始めると、麺はつるっとしていて、ちゃんとラーメンになってました。少量でもお腹いっぱい！ごちそうさまでした(^o^)

息子のリクエストで作りました！ 麺自体はもちもちでとっても美味しくできました！！ ただ、なかなか伸ばすのが大変でした💦ポリ袋の中でやりましたが、全然伸びなかったので、結局台の上で打ち粉をした方ができました。冬だったからか、生地が冷たくて伸びなかったのかなと思ったので、打ち水をぬるま湯とかでも良かったのかなと思いました。 でも、市販の麺と比べられないくらい美味しかったので、また作りたいです！！

最初は重曹を入れることにびっくりしました。 だけど、意外ととっても美味しかったです！