あんかけ醤油ラーメンが食べたくなったら、作っています。写真の時は、えびなし、ニンジンなしの時。 鍋３つ使うのが、後片付けが少し面倒ではありますが。

八宝菜にしようかなと思ってた材料と、シーフードミックスを使って作りました。 レビューを見て、スープは味が濃くなり過ぎ無いようにし、みりんも加えて甘口にしました。 餡かけには中華味の素も少し入れました。 美味しかったです♪

簡単にできました。 以外と薄味だったので味の濃いのが好きな方はもう少しレシピより多めにした方が良いかもしれません。 椎茸の代わりにウズラの卵を入れてみました。

我ながら感動しています。自分でラーメンをつくる日が来るとは！ コメント欄にもあるスープなしで、麺にあんをかける食べ方も試してみたいと思います。

私はスープは作らず、餡掛けのままのラーメンを頂きました。味が濃くなく食べやすかったです。濃くしたい方はスープも作る事をおすすめします。 材料はかなり要りますが揃えると色鮮やかでかなり美味しくなります。

・スープにレンチンしたかつおぶしを入れてもおいしい

この美味しさを家でつくれるのは最高です

ネギとニンニクチューブもいれたら美味しくなりました。