夫が一目みて「ガパオライスだ！」と。そして一口食べて「うまいっ！」と。我が家では"風”ではなくなりました(笑) ゴーヤーが細身だったので１本強・鶏ミンチは２５０g位使ったので、調味料を分量より気持ち多目にして作りました。多目に作ったつもりでしたが、ご飯を盛り付け過ぎたのか、具が足りませんでした😅 黄身がダラダラの目玉焼きは好きではないので黄身にも火を通しましたが、このご飯には黄身が流れる目玉焼きの方が絶対に美味しいしと思いました。

ゴーヤは塩もみせずに使いました。ゴーヤの苦み、唐辛子のピリ辛がマッチしてガパオライスらしさを出してました！美味しかったです。 鶏ひき肉の脂があるのでサラダ油なしで調理しました。

お皿小さい上に目玉焼き大き過ぎて笑 ガパオライスってのを初めて食べたけど、美味しかった✨オイスターソースって時点で美味しいと思ってました👌半熟の目玉焼きも最高でした！ 好評だったのでまた、作ります☺️

とても美味しかったです😋 ゴーヤの苦味は気にならなくて、(苦いのが好きだから)夏本番中に最適なメニューでした。食欲をそそりますね。（笑）

パプリカなかったのでピーマンで。 個体差のせいもあると思うが、ゴーヤを塩揉みしたら苦味がなくなりすぎて存在感が消えたので塩揉みなしで良かったと思った。

夏野菜のゴーヤ料理のレパートリーがふえました。簡単で、とても美味しい味です。またリピートします。

少しヘルシーにしたかったので鶏むねのひき肉を使って作りました。お肉が300gあったので全てを倍量にして作りましたが、とっても美味しかったです！リピート確定です◎ ゴーヤは苦味が強いと嫌だなと思ったので一応塩もみしました。ほんのり苦味が残る程度で美味しく食べられました。

調味料はおおめに。おいしい

見た目はお手本にはほど遠いですが、 簡単に美味しく作ることが出来ました！

目玉焼きは パンク防止のために穴を開けました。レンジのあたためボタンを押して加熱し、ご飯に乗せて食べてもらいました。 簡単にできて美味しかったです。

美味しいです！

めちゃくちゃおいしかったです！ ゴーヤの季節に食べたくて買っても大体チャンプルーかお浸しみたいにして食べるしかできなかったので、たまたま見かけたこのレシピを作ってみました。 特に調味料に変化はつけずに、玉ねぎだけ追加しました。 ゴーヤレシピのレパートリーが増えて嬉しいです。

沢山食べたかったので パプリカとゴーヤを1/2ではなく1つ丸々使い 調味料をそれぞれ1.5倍にして作りました 簡単にできるのに味しっかりついていて ごはんがすすみました☺︎☺︎

お醤油のかわりにナンプラーを使いました。 あと、目玉焼き嫌いな人がいるので、バジルを添えたのですが、期待したほどガパオ感はなかったです。 エスニック苦手な人も食べられそう。 これはこれで美味しかったです。

2回目のゴーヤガパオライス ！ 大人になったのか、ゴーヤのガパオライス が美味しい！暑い夏でもガツンと食べれる！

ゴーヤを使ったガパオ風、卵の半熟も大成功。