ミニトマトはトマトにして夕飯に作りました！簡単に作れて美味しかったです！これから更に暑くなる季節にも良さそうです！

ナスにはレシピより長めに火を通すととろっとした食感になります

ナスもミニトマトも少なかったのでキャベツでかさ増ししました。 とても美味しかったです😋

しょうが風味が美味しかったです😊なすがもう少ししんなりするまで炒めたら良かったと思いました。大きく切りすぎたかもしれません。

ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもピッタリな味で美味しかったです！レシピをアレンジして、茄子は少し塩をふって茄子の水分を出した後に、素揚げにして調理してから調理したら、より一層美味しかったです！