DELISH KITCHEN

ご飯がすすむ！

なすとミニトマトの旨味噌炒め

5.0

()

  • 調理時間

    約15分

  • カロリー

    336kcal

  • 費用目安

    600円前後

  • 炭水化物

    19.7g

  • 脂質

    19.6g

  • たんぱく質

    16.7g

  • 糖質

    15.8g

  • 塩分

    1.7g

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

夏野菜のなすとミニトマトが主役の簡単炒めものレシピのご紹介。しょうがを効かせたひき肉が、ジューシーななすにマッチして絶品です♪ミニトマトを使うことで型崩れしづらく見た目よく仕上がります。

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つるたさき

日々の料理をラクして楽しむ

調理師免許/専門フードスペシャリスト(食品開発)/惣菜管理士3級

材料 【2人分】

手順

  1. 1

    なすはへたを切り落とし、斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る(乱切り)。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて1分ほど炒め、なすを加える。肉に火が通り、なすがしんなりとするまで3分ほど炒める。

  4. 4

    合わせ調味料を加えて全体になじむまで炒める。ミニトマトを加えてさっと炒め合わせる。

  5. 5

    器に盛り、細ねぎをちらす。

レビュー

5.0

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  • 彗星

    ナスにはレシピより長めに火を通すととろっとした食感になります

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このレシピの作成者

つるたさき

日々の料理をラクして楽しむ

調理師免許/専門フードスペシャリスト(食品開発)/惣菜管理士3級

食品系の大学を卒業後、食品メーカーや料理メディアでのレシピ企画開発を経験。 現在はDELISH KITCHENで企業向けのタイアップレシピ開発を担当。 ユーザー、クライアントの双方向からの視点で、日々の食卓にお役立ていただけるレシピを企画・発信していきます。 野菜を使ったレシピや、お酒に合うおつまみレシピが得意！ いつもとひと味違う組み合わせやひと工夫をちりばめたレシピを通じて、毎日の料理が少しでもラクに、楽しくなるヒントをお届けします。

「豚ひき肉」の基本

「トマト」の基本

「なす」の基本

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