ご飯がすすむ！
なすとミニトマトの旨味噌炒め
夏野菜のなすとミニトマトが主役の簡単炒めものレシピのご紹介。しょうがを効かせたひき肉が、ジューシーななすにマッチして絶品です♪ミニトマトを使うことで型崩れしづらく見た目よく仕上がります。
カロリー
336kcal
炭水化物
19.7g
脂質
19.6g
たんぱく質
16.7g
糖質
15.8g
塩分
1.7g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
手順
1
なすはへたを切り落とし、斜めに包丁を入れてまわしながら一口大に切る(乱切り)。
2
ボウルに☆を入れて混ぜる(合わせ調味料)。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、豚ひき肉を入れて1分ほど炒め、なすを加える。肉に火が通り、なすがしんなりとするまで3分ほど炒める。
4
合わせ調味料を加えて全体になじむまで炒める。ミニトマトを加えてさっと炒め合わせる。
5
器に盛り、細ねぎをちらす。
レビュー
4.7
※レビューはアプリから行えます
- ナスにはレシピより長めに火を通すととろっとした食感になります
ぴんくふぇありー
しょうが風味が美味しかったです😊なすがもう少ししんなりするまで炒めたら良かったと思いました。大きく切りすぎたかもしれません。アン
ご飯のおかずにも、お酒のつまみにもピッタリな味で美味しかったです！レシピをアレンジして、茄子は少し塩をふって茄子の水分を出した後に、素揚げにして調理してから調理したら、より一層美味しかったです！
彗星