DELISH KITCHEN

料理の基本!
水餃子の茹で方

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(2件)

調理時間

-

費用目安

100前後

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ぷるんとしたもちもちの食感がたまらない、水餃子のゆで方をご紹介します。おいしくゆでてお好みのたれでお召し上がりください♪

材料

  • 水餃子8個(160g)

手順

  1. 1

    鍋にたっぷりの湯をわかし、水餃子を入れ、鍋底にくっつかないようお玉などで混ぜる。

    ポイント

    皮が破れないように、やさしく混ぜましょう。

  2. 2

    再び煮立ったら水(分量外:100cc)を加える(差し水)。同様に計3回繰り返しながら、水餃子が浮いてくるまで3分ゆでる。

    ポイント

    差し水をすることで水餃子の中まで均一に火が通ります。

  3. 3

    ざるに上げ、湯を切る。

    ポイント

    ゆでた水餃子は、少しのゆで汁と一緒に盛り付けると、くっつかずにお召し上がりいただけます。ポン酢やしょうゆ、酢などお好みのたれをつけてお召し上がりください。

よくある質問

  • Q

    水餃子のレシピを教えてください。

    A

    よだれ水餃子はこちら、ニラだれ水餃子はこちらをご参照ください。

  • Q

    冷凍水餃子のゆで方を教えてください。

    A

    冷凍水餃子の場合は、わかした湯に冷凍のまま水餃子を入れ、同様に浮いてくるまで4〜5分ゆでてください。

  • Q

    水餃子のたれのレシピを教えてください。

    A

    こちらをご参照ください。

レビュー

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(2件)
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