ジューシーなおいしさ♪
ニラだれ水餃子
シンプルな水餃子にニラの風味が存分に味わえる万能だれをかけて召し上がれ♪つるんとしたもちもちの食感は水餃子ならではの味わいです。もち粉入りの餃子の皮を使うとより食感が楽しめます！
カロリー
504kcal
炭水化物
47.8g
脂質
23g
たんぱく質
21.9g
糖質
44.5g
塩分
2.6g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
材料 【2人分】
- 餃子の皮(大判もち粉入り) 16枚
- 豚ひき肉 150g
- 長ねぎ 10cm(30g)
- ☆餃子あん調味料
- 酒大さじ1
- 塩ひとつまみ
- こしょう少々
- ★ニラ万能だれ
- ニラ 1/2束(50g)
- 水大さじ3
- 砂糖小さじ2
- みそ大さじ1
- コチュジャン大さじ1
- おろしにんにく小さじ1
- おろししょうが小さじ1
- ごま油大さじ1
- 白いりごま大さじ1
手順
1
ねぎはみじん切りにする。ニラは根元を切り落とし5mm幅に切る。
2
ポリ袋に豚ひき肉、ねぎ、☆を入れて粘りが出るまでもみこむ。袋の先端を切り落とす(餃子あん)。
3
ボウルに★を入れて混ぜる(ニラ万能だれ)。
4
餃子の皮に餃子あんを1/16量しぼり、ふちに水(分量外:適量)をつけて、ひだを作りながら包む。同様に計16個作る。
5
鍋にたっぷりの湯をわかし、4を入れて浮いてくるまで4〜5分ほどゆでる。
6
器に盛り、ニラ万能だれをかける。
レビュー
4.5
※レビューはアプリから行えます
- 餃子のお肉をこねて皮で包むまで袋一枚でできるのが気に入りました あと濃厚なたれが美味しいです 茹で時間を少しオーバーしてしまい皮がずっしり重くなってしまいました お皿に盛り付けると餃子の皮同士がくっついて破れてしまうので次は焼き餃子にしてみようと思います
よし
料理初心者でしたが時間もかからず難しくなく、簡単に作ることができました！ 友人へ振舞ったのですが、好評で美味しいと完食してもらえて満足です★ このタレが何にでも使えそうなのでまた作りたいと思います(*˙ᵕ˙ *)kotomi
形は少し変になったり、沸騰したお湯で四分すると 柔らかくなって、生地が破れてしまいましたが とても美味しくできました！タレも辛みがよくきいてごはんを食べたくなりました。また作りたいですまい
タレが少し甘く感じたので酢を(大さじ1からお好みで)入れるとあっさりしてちょうど良い感じになりました！味自体はとても美味しかったです♪
もっと見る
smile kitchen