デリッシュキッチン

止まらないおいしさ♪
よだれ水餃子

4.6

()

調理時間

約30分

費用目安

400円前後

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材料にねぎをたっぷり使った水餃子のご紹介♪餃子の餡はポリ袋を使うので手が汚れず、簡単に作れます！スープを足して、ねぎソースをたっぷりかけると「スープ餃子」としても美味しくいただけます。ピリ辛のねぎソースとツルンとした水餃子の組み合わせは絶品です。餃子の皮はもち粉入りタイプを使用してください。茹でた餃子はもっちりした食感を存分に味わえるのでおすすめです！

  • カロリー

    60kcal

  • 炭水化物

    5.2g

  • 脂質

    2.9g

  • たんぱく質

    2.7g

  • 糖質

    4.8g

  • 塩分

    0.3g

  • ※1個分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

材料 【20個分】

手順

  1. 1

    ねぎはみじん切りにして半分に分ける。

  2. 2

    ポリ袋に豚ひき肉、ねぎ半量、☆を入れて粘りが出るまでもみこむ。袋の先端を切り落とす(肉だね)。

  3. 3

    餃子の皮に肉だねを1/20量をしぼり、ふちに水(分量外:適量)をぬり、ひだを作るようにして包む。同様に計20個作る。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、3を入れて浮いてくるまで5分ほどゆでる。

  5. 5

    ボウルに残りのねぎ、★を入れて混ぜる(ねぎソース)。

  6. 6

    4を器に盛り、ねぎソースをかける。

よくある質問

  • Q

    味付けはラー油がなくても作れますか？また、食べるラー油でも作れますか？

    A

    お子様や辛味が苦手な方は、ラー油の代わりにごま油で代用できます。食べるラー油に変えてもおいしくお作りいただけます。お好きな食べ方でお試しください。

  • Q

    もち粉の入っていない餃子の皮でも作れますか？

    A

    もち粉入りの餃子の皮を使用することで、つるっともちもちした食感をお楽しみいただけます。食感は少し変わってしまいますが、もち粉の入っていない餃子の皮でもお作りいただけます。

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このレシピの作成者

斎藤香織

誰でも料理が好きになるレシピ

管理栄養士

管理栄養士養成校卒業後、社員食堂で給食管理業務、病院では栄養管理業務を学び、現在ではデリッシュキッチンでレシピ開発を行っています。「誰でも料理が好きになるレシピ！」を心がけて日々レシピ制作をしています。 料理はもちろん、料理のスタイリングにもこだわっているので、日々の食卓の参考になると嬉しいです。 皆様の料理のレパートリーが少しでも増えるようなお手伝いができるように、これからも頑張ります！

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