減塩料理ですが、物足りなさは感じませんでした。甘辛さでご飯が進みますし味も丁度いい感じです。 豚バラから油が出るので味付けする前にキッチンペーパーで油を取り除いてから味付けをしました。 ササっと調理できるのも嬉しい一品です。

ピーマンを気持ち大きめに切ると、歯ごたえがしっかりして美味しいです。彩りが少しさみしい気もするので、ピーマンを減らしてにんじんかパプリカを足してもいいかもしれないです。