フタいらずの冷凍餃子を使いました。 味は美味しい、、けどパリッとはならず。 考えてみると、チーズは熱している間は溶けているわけで冷めるとパリッとは固まるんですよね。 なのでフライパンの下に水を含んだタオルを敷いて冷やすと試みるも、、そんなすぐ固まるわけもなく、慌ててお皿を当てひっくり返したら溶けているチーズがとろっと手に当たり、熱かった、、笑　気をつけてください。 フライパンのままテーブルに出す、というなら溶けたチーズの上に餃子が並べられており、つけて食べる感覚で美味しいかと思う。 パリッとするコツをもう少し説明してほしい。 カリッとするまで、とは焦げる寸前までということだろうけど チーズ50gはたっぷりで美味しいけど固まるのに時間が掛かる。 あ、羽付餃子を使ったのも問題ありだったか？ 小麦粉と合わさるので、、 味は美味しいです。