まとめて作れる♪ホットプレート活用5選

玉ねぎはみじん切りにする。しいたけは根元を切り落とし、みじん切りにする。シュウマイの皮は5mm幅に切る。

ホットプレートに豚ひき肉、玉ねぎ、しいたけ、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる。両端を少し空けるように広げて平にならし、シュウマイの皮を全体に散らす。フライ返しなどで20等分になるようにみぞを作り、グリンピースを均等にのせる。

ホットプレートの両端から水を入れて中温で熱する。蒸気が上がってきたら低温にしてふたをし、肉に火が通るまで7〜8分蒸し焼きにする。ふたを取り、1〜2分加熱して水分を飛ばす。

玉ねぎ、にんじん、しょうがはみじん切りにする。にんにくは縦半分に切って芯を取り除き、みじん切りにする。

ホットプレートにオリーブオイル、にんにく、しょうがを入れる。中温で熱し、香りが立ったら豚ひき肉を加えて肉の色が変わるまで炒める。

玉ねぎ、にんじんを加えて油がなじむまで炒め、☆を加えて混ぜる。ふたをし、火を弱めて2〜3分蒸し焼きにする。ふたを取り、中温で水気がなくなるまで炒めて左右を空けるようにして中央によせる(ドライカレー)。

保温モードにし、左右の空いたところにごはんを盛る。ドライカレーにくぼみを2つ作り、卵を入れ、ふたをして余熱で卵白の色が変わるまであたためる。パセリをちらす。

キャベツは食べやすい大きさに切る。玉ねぎは5mm幅に切る。にんじんは長さを半分に切り、薄切りにして1.5cm幅に切る(短冊切り)。ニラは3cm幅に切る。

鶏肉は余分な脂を取り除き、一口大に切る。

ボウルに☆を入れて混ぜ、鶏肉、トッポギを加えて混ぜる。10分ほどおく。

ホットプレートにサラダ油を入れて全体にのばす。キャベツ、玉ねぎ、にんじんを敷き、3をたれごとのせる。ふたをして中温で肉に火が通るまで10〜12分ほど蒸し焼きにする。

ふたを取り、保温モードにする。ニラを加えて全体を混ぜ、中央をあける。ピザ用チーズを加え、ふたをしてチーズが溶けるまでおく。

キャベツは粗く刻む。切り餅は薄切りにする。

明太子は切り込みを入れ、中身を取り出す。

ボウルに☆を入れて混ぜる。具材をのせ、底からすくい上げるように混ぜる。

ホットプレートにサラダ油を薄くのばして熱し、3の具材を入れてキャベツがしんなりするまで炒める。

真ん中をあけるようにして土手をつくり、2〜3回に分けて中心に生地を流し入れ、少しずつ具材となじませながら、とろみがつくまで加熱する。

全体を混ぜて薄くのばし、お好みの焼き加減まで加熱する。

細ねぎは根元を切り落とし、小口切りにする。にんにくは薄切りにする。

ボウルに豚肉、☆を入れて混ぜ、10分おく。

ホットプレートにサラダ油を入れて中温で熱し、にんにくを入れてきつね色になるまで炒めて取り出す(にんにくチップ)。火をとめる。

ホットプレートの中央にごはんを盛り、ごはんのまわりに2の豚肉を並べる。ごはんににんにくチップ、細ねぎをちらす。中温で熱し、肉は色が変わるまで上下を返しながら炒める。肉の上にピザ用チーズをのせてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。

焼肉のたれをまわしかけ、全体を炒める。