韓国発の新スイーツ「クルンジ」とは？特徴・魅力・作り方まで徹底解説！

クルンジ（크룽지）とは

クルンジは、韓国で生まれた新感覚のスイーツです。クロワッサン生地を薄く伸ばして焼き上げたもので、薄いお煎餅のようにサクサク、パリパリとしています。

名前の由来は、フランスのクロワッサンと韓国のヌルンジ（おこげ）を組み合わせたもの。サクサクとした食感と、ほんのり甘い味わいが特徴で、見た目もおしゃれなので、若い世代を中心に人気を集めています。

クルンジの特徴・魅力

クルンジの最大の特徴は、そのユニークな食感です。食べる時はパリっと音が立つほどですが、元がクロワッサンなので固すぎず食べやすい食感をしています。

また、バターの香りが豊かで、甘さ控えめなので、甘いものが苦手な方にもおすすめです。食感と香りのハーモニーが、クルンジの大きな魅力となっています。

クルンジはなぜ人気になったのか？

クルンジが人気を集める理由はいくつかありますが、その中でも特に注目されるのが、SNSでの写真映えです。

大きなサイズ感で写真映え

クルンジはその大きさも魅力の一つ。中でも韓国の専門店で販売しているクルンジは、人の顔ほどの大きさをしています。手に持って撮影すると、そのサイズ感が際立ち、インスタグラムなどのSNSで話題になりやすいんです。

お家でも作れる再現性

また、家庭で手軽に作れるレシピがネット上に多数公開されており、自宅で気軽に楽しめる点も人気の秘密。市販のクロワッサンをめん棒で薄く伸ばし、フライパンにバターを入れ、伸ばしたクロワッサン生地を焦げ目がつくまで焼くと簡単にクルンジが作れます。

もちろん、クロワッサン生地から手作りしたレシピもありますよ。お家にあるオーブンやフライパンを使って、自分好みのクルンジを作ることができるのが、もう一つ人気の理由といえます。

クルンジの美味しい食べ方

クルンジはそのまま食べても美味しいですが、いくつかの食べ方を試してみるのもおすすめです。

そのまま食べる

まずはシンプルに、そのまま食べてみましょう。サクサクとした食感とバターの風味を存分に楽しめます。

トッピングして食べる

チョコレートソースやフルーツ、ナッツなどをトッピングすると、さらに豊かな味わいを楽しむことができます。韓国のカフェや専門店では、すでにアレンジやトッピングがされたクルンジを買うこともできますよ。

コーヒーやカフェラテなどに浸して食べる

コーヒーやカフェラテに少し浸して食べると、外はサクサク、中はしっとりとした新しい食感が楽しめますよ。

クルンジの作り方

では、ここからクルンジの作り方をご紹介していきます。
ご自宅でも簡単に作れるレシピなので、ぜひ試してみてください♪

材料【4個分】

クロワッサン(ミニサイズ)：4個
有塩バター　　　　　　 ：10g
砂糖　　　　　　　　　 ：小さじ2
トッピング
はちみつ　　　　　　　　：適量

手順

①クロワッサンはめん棒で潰すようにして薄くする。
ポイント
・今回は1個約20gのミニサイズのクロワッサンを使用しています。
・サクサクしたクロワッサンよりも、しっとりとしたクロワッサンのほうが潰す時に崩れにくいためおすすめです。

②フライパンにバターを入れて中火で熱し、バターが半分ほど溶けたら1のクロワッサンを入れる。フライ返しで押さえつけながらバターを絡めるようにして1分ずつ両面を焼く。クロワッサンの上に半量の砂糖をかけて上下を返し、時々押さえながら色づいてカリッとするまで弱火〜弱めの中火で3分ほど焼く。同様に反対側も焼く。
ポイント
・焦げないように注意しましょう。
・フライパンの温度が上がりすぎた時はぬれ布巾にあて、温度を下げてください。
・砂糖は仕上がりの苦味と甘味のバランスがよいグラニュー糖がおすすめですが、上白糖などお好みの砂糖でもお作りいただけます。

③器に盛り、お好みではちみつをかける。
ポイント
・はちみつなしでもおいしくお召し上がりいただけます。
・はちみつの代わりにメープルシロップをかけるのもおすすめです♪

詳しいレシピ動画はこちら

クルンジは韓国発のクロワッサンスイーツ！

いかがでしたか？クルンジは見た目も美しく、食感も香りも楽しめるスイーツです。ぜひこの記事を参考に、クルンジを探してみてください。きっと新しいお気に入りが見つかるはずですよ！