韓国で欧州発のアインシュペナーが話題!?特徴や作り方などをご紹介します

アインシュペナーとは？

アインシュペナーはオーストリア発祥の、ふんわりとした生クリームをエスプレッソの上にたっぷりとのせたコーヒーです。クリームの甘みとコーヒーの苦みによる絶妙なバランスが特徴です。

アインシュペナーの由来

アインシュペナーは名前の由来となったEinspänner(一頭立ての馬車)の通り、オーストリアで馬車の御者たちが片手で持ちながらコーヒーを飲めるようにグラスで提供されたのが始まりです。特にクリームがフタの役割を果たすため、屋外でもコーヒーが冷めにくく冷えた身体を温めるのに適しています。

韓国におけるアインシュペナーブーム

カフェ文化が根付いている韓国のカフェでは、見た目にも映える豊富なメニューが取りそろえられています。アインシュペナーもその一つで、ふんわりと盛られた生クリームが見た目にも映えるためブームとなりました。

アインシュペナーとウインナーコーヒーの違い

ウインナーコーヒーも生クリームを使ったコーヒーですが、いくつかの異なる特徴があります。まずアインシュペナーではエスプレッソが使われるのに対し、ウインナーコーヒーではドリップコーヒーを使用します。

またウインナーコーヒーはカップに入れられますが、アインシュペナーは一般的にグラスに入れて提供されます。他にも韓国ではアインシュペナーはウインナーコーヒーよりも緩めに泡立てられたクリームが使用されているともいわれています。

アインシュペナーの作り方

まず生クリームをボウルで6分立てに泡立てます。そしてコーヒーを抽出し、グラスに注ぎます。その上にふんわりと生クリームをのせ、完成です。お好みで砂糖やシロップを入れましょう。

ポイントは、コーヒーとクリームの割合を1:1にすることでバランスの取れた味わいになります。また、生クリームはお好みによって硬さを変えるのも良いでしょう。さらに、シナモンやココアパウダーなどをのせてアレンジすることも可能です。

オーストリアから韓国で人気となったアインシュペナー！

アインシュペナーはオーストリア生まれのクリームをふんだんに使ったコーヒーです。遥々と韓国にやってきて、多くの人に親しまれるアインシュペナー。その甘さと温かさが疲れた身体をきっと癒やしてくれますよ♪チャンスがあればぜひ飲んでみてください。