DELISH KITCHEN
食欲そそる!鶏がらスープを使った冷麺のおすすめレシピ5選

食欲そそる!鶏がらスープを使った冷麺のおすすめレシピ5選

作成日: 2023/07/25

更新日: 2023/08/25

鶏がらスープで作る冷麺のレシピを簡単動画でご紹介。韓国風冷麺や、ヘルシーな糸こんにゃくのピリ辛冷麺風など5本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。


  • 「そうめんの韓国冷麺風」のレシピ動画

    酸味のあるスープでさっぱりと!
    そうめんの韓国冷麺風

    4.2

    (
    95件
    )

    いつもと一味違うそうめんはいかがでしょうか?ピリ辛のキムチが食欲をそそります♪暑い日にもぴったりの一品です。

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      394kcal

    • 費用目安

      400前後

    そうめん ゆで卵 キムチ きゅうり トマト 砂糖 塩 酢 めんつゆ[3倍濃縮] 鶏ガラスープの素 ごま油 水

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • mipp
      分量どおりだと薄めかな 思いましたが充分なお味に なりました(^ ^) ゆでたまご失敗しましたが 美味しかったです~
    • panaya
      美味しくできました
    • ちび
      これはおいしいです!!😋 本物の冷麺の麺より、そうめんの方がつるつる食べれて好きかもしれないです💕 リピしたいです!
    • ☃︎
      トマトが無かったのできゅうり倍増で作りました。 簡単だし、美味しいし! リピ確実レシピでした!!
  • 「糸こんにゃくのピリ辛冷麺風」のレシピ動画

    ピリ辛!ヘルシー♪
    糸こんにゃくのピリ辛冷麺風

    4.4

    (
    26件
    )

    麺を糸こんにゃくで代用したピリッと辛い冷麺! 豚肉の旨味があとを引きます♪

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      440kcal

    • 費用目安

      900前後

    糸こんにゃく 豚バラ薄切り肉 きゅうり にんにく 塩こしょう ごま油 鶏ガラスープの素 お湯 キムチ 細ねぎ(刻み) 白いりごま 砂糖 酢 しょうゆ コチュジャン ごま油

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • モーリス
      大好評でした。
    • オリゴ糖
      簡単で美味しい!そしてヘルシー!
    • ぴんくふぇありー
      超美味しくて大満足❣️冷麺風なのですが、個人的には温かく食べたかったので、スープも糸こんにゃくも温かいままいただきました😊豚バラ肉は脂が多いので、カリカリに炒めて脂を落としてヘルシーに💡ダイエットメニューの殿堂入りです👍
    • たんぱく質
      初めて作りましたがとても簡単にできました! 家族からも評判がよく、私もとても美味しいと感じたし糸こんにゃくなのでカロリーが抑えられてるのもいいと思いました!また作りたいです!
  • 「韓国風冷麺」のレシピ動画

    酸味が食欲そそる!
    韓国風冷麺

    3.9

    (
    16件
    )

    さっぱりとした味わいの韓国風冷麺のご紹介です♪ しょうゆや鶏ガラスープの素など家にある調味料を使って作れます。お好みでのせる具材をアレンジしてお召し上がりください。暑い日の昼食にオススメです!

    • 調理時間

      30

    • カロリー

      520kcal

    • 費用目安

      600前後

    盛岡冷麺 鶏ささみ ゆで卵 きゅうり キムチ ミニトマト 韓国のり 酢 ごま油 水 鶏ガラスープの素 しょうゆ 砂糖 酒

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • タカシ
      めちゃ冷麺で美味しかったです! 具材がそこまでなくトッピングはきゅうりと肉味噌炒めにしちゃいましたが、スープがとにかく焼肉屋さんのような冷麺の味で感動しました。 冷麺食べたいな〜と思ったら もうこれにします。 スープを煮ないパターンと煮るパターンを作りましたが、煮てから冷やして食べたほうが断然美味しかったです。 トッピングはお好みにしちゃいましたが、ヘビロテにしたいです。
    • biscotte
      我が家でも「薄い」と言う感想で、マヨネーズをかけて食べていました(^^;;
    • Risamaru
      薄い気がしました。 お水の量はそのままで調味料は0.5倍、鶏ガラスープは1.5倍でも良さそう。 サラダチキンを使ったので調味料はレンジで軽く温めて溶かしてから冷蔵庫で冷やしました。
    • なお
      汁の味が薄め
  • 「蕎麦冷麺」のレシピ動画

    食べ応えバッチリ!
    蕎麦冷麺

    3.1

    (
    9件
    )

    蕎麦でさっぱり!卵やお肉も入って食べ応えも抜群の一品です!辛さはお好みで調整してください!リンゴや、ナシを添えても◎

    • 調理時間

      15

    • カロリー

      442kcal

    • 費用目安

      600前後

    蕎麦 チャーシュー ゆで卵 きゅうり キムチ 鶏ガラスープの素 砂糖 酢 しょうゆ おろしにんにく 豆板醤 水 氷

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • Frau Stony
      コメント欄を拝見して、調味料を調節したうえでの星2です…。 調味料をすべて2倍にして、水を減らしました。それでもスープの味が薄い…。 わかめを加えて、叉焼ないのでハムにして、キムチなしです。
    • ポテト
      1人前を作りました。具材はわかめだけです。 薄めと聞いたので水は100cc、氷は3粒にしてみました。やっぱり味は薄かったです。汁と一緒に食べないと、麺だけ食べると味はしません。食べながら麺つゆを追加しちゃいました。 具材にキムチやチャーシューがあれば違うのかもしれませんが…
    • ショコラプリン
      スープの味がかなり薄味でした。 もう少し濃いめにすると美味しく食べれると思いました。
    • にーな
      氷こんなに入れたらそりゃあ薄くなるだろうなと思い氷なし。 レンチンするから冷やしたいのか?そもそもレンチンする意味が分からない… 砂糖やら鶏ガラやらをしっかり溶かしたいのか?と思い、少量のお湯で溶かしてから他調味料と水を入れて、さらにごま油プラスで混ぜてから冷蔵庫で冷やしときました。 正直それでもスープとしては薄かった。 鶏ガラ、醤油は1.5〜2倍量で氷を入れず冷蔵庫で冷やすorしっかり冷えた冷水で作る、が良いと思います。 キムチとの相性は良く、そばを冷麺風に食べるのはアリだとは思いました。
  • 「梅しそ冷麺」のレシピ動画

    ひんやりさっぱり♪
    梅しそ冷麺

    5.0

    (
    3件
    )

    暑い日におすすめの冷麺レシピをご紹介!梅の酸味と大葉の風味が爽やかさをプラスし、さっぱりした味わいであっという間に食べ終わる一品です。ぜひお試しください♪

    • 調理時間

      20

    • カロリー

      419kcal

    • 費用目安

      400前後

    韓国冷麺 鶏むね肉[皮なし] 大葉 梅干し 酒 水 砂糖 塩 しょうゆ ごま油 鶏ガラスープの素 白いりごま

    • ※1人分あたり
    • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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    レビュー

    • ぷーちゃん
      めっちゃ簡単でとっても美味しかったです!!