DELISH KITCHEN

ひんやりさっぱり♪

梅しそ冷麺

5.0

(

)

  • 調理時間

    20

  • カロリー

    419kcal

  • 費用目安

    400前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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暑い日におすすめの冷麺レシピをご紹介!梅の酸味と大葉の風味が爽やかさをプラスし、さっぱりした味わいであっという間に食べ終わる一品です。ぜひお試しください♪

材料 【2人分】

  • 韓国冷麺2袋(280g)
  • 鶏むね肉[皮なし] 1/2枚(125g)
  • 大葉 10枚
  • 梅干し 2個
  • 大さじ1
  • ☆スープ
  • 400cc
  • 砂糖小さじ1/2
  • 小さじ1/3
  • しょうゆ小さじ1
  • ごま油大さじ1/2
  • 鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • 仕上げ用
  • 白いりごま適量

手順

  1. 1

    大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

  2. 2

    鶏肉はフォークで数か所さす。耐熱容器に入れ、酒を加えてふんわりとラップをし、600Wのレンジで肉に火が通るまで4分ほど加熱する。ラップをしたまま粗熱をとり、食べやすい大きさに手でほぐす。

    ポイント

    加熱時間は目安としていただき、肉に火が通るまで様子をみて加熱時間を調整してください。

    ほぐしてみて赤みが残っていた場合は追加加熱してください。

  3. 3

    ボウルに☆を入れて混ぜる(スープ)。

  4. 4

    鍋にたっぷりの湯をわかし、韓国冷麺を入れて袋の表示時間通りにゆでる。流水で洗い、水気を切る。

  5. 5

    器に韓国冷麺を盛り、スープを注ぐ。鶏肉、大葉、梅干しをのせ、白いりごまをかける。

レビュー

5.0

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)

※レビューはアプリから行えます
  • ぷーちゃん

    めっちゃ簡単でとっても美味しかったです!!

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「鶏むね肉」の基本

「香味野菜」の基本

「大葉」の基本

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