めんつゆで味が決まる！卵を使った雑炊のおすすめレシピ4選
作成日: 2023/06/01
更新日: 2023/07/06
めんつゆと卵を使った雑炊のレシピを簡単動画でご紹介。野菜の卵雑炊や卵のふわふわ雑炊など4本のレシピを紹介していますので、日々の献立にぜひお役立てください。
シンプルでおいしい♪
野菜の卵雑炊たっぷり野菜と卵のシンプルな雑炊はいかがでしょうか？めんつゆとみりんで少し甘めの味付けにしたので、トッピングに塩昆布をのせて塩気をプラスしました。半熟の卵がふわふわで絶品です！お昼ごはんにさっと作って食べるのもいいですし、鍋で作って夜ごはんとして食べるのもいいですね♪
レビュー
- リコピンめっちゃ美味しかったです♪
- みこ一家で風邪をひいてダウンしたので栄養を摂りたくて作りました。 カット白菜(200ｇ)を使用、鶏肉も入れてみました。 レシピ通りだと味がかなり薄かったので、めんつゆと白だしを結構足して調整したら、あっさりしていて食べやすいと旦那さんには好評でした。
- someday少しレシピから変えましたが、とても簡単で美味しかったです！ 前晩の鍋つゆの残りを濾して、残りは出汁を追加して、ごはん140gに出汁400ccとし、みりんとしょうゆで味を整えました。冷蔵庫の残り野菜や練り物を入れて、具沢山にしました。雑炊にしては多めのごはん量ですが、美味しくてペロリでしたw ご飯を洗うと割とサラッとなるんですね！いつもは温かいごはんをそのまま入れてたので。 卵は溶き卵にせず、半熟で。 また作ります！
- 薔レビュー参考にさせて頂きました！ 3倍濃縮にめんつゆを大さじ3と出汁を3gを付け加えると美味しかったです！
胃に優しい♡
卵のふわふわ雑炊泡だてて作るふわふわ卵がのった和風雑炊です♪ほのかなだしの香りとまろやかな卵の味わいが体にしみます。風邪の時や食欲のない朝など、人気の卵雑炊をさらに優しく仕立てた雑炊はいかがですか？雑炊はたっぷり食べても水分が多いので心おきなくどうぞ。
レビュー
- さほ風邪の人がいたので作りました。 電動泡立て器がなく、手動でやりかけたのですが心が折れ、角がたつまではいきませんでした。 ですが、いままで作った卵雑炊のなかで一番ふわふわしていたので、やる意味はあるかも。 味は薄めでしたが生姜の千切りをのせたので、ちょうど良かったです。三つ葉がなくネギにしました。 生姜がない場合は私ならもう少し味を濃くするかなと思います。病人用なら薄めでいいのかも。 調子が悪いときだけでなく、朝に雑炊を食べるといいと養生の本で読んだので、また作りたいです。
- ソース・アメリケーヌ泡立て器はありませんが､｢ダメもと｣でチャレンジしました。23cmのボウル、長さ25cmのホイッパー手動全開でした。ツノが立つまで泡立てることはできませんでしたが､そこそこには出来たと思います。味は素直だと思いました。
- エルマ少し手間でしたが、ふわふわ食感が良かったです！
- なのは初心者でも簡単にふわふわ雑炊が作れました！ 三つ葉がなかったのでネギを上に乗せましたがすごく美味しかったです！
即席夜食にぴったり！
ふわふわ卵キムチ雑炊ふわふわな卵とキムチの雑炊です。まろやかな納豆と卵の味わいとキムチのちょい辛アクセントが◎疲れた体を癒す即席夜食を作りませんか？
レビュー
- みより簡単で美味しかった♪ 子供食べるので、キムチの代わりにほうれん草のあえ物にして、みんなに大好評でした^ ^
- まーやんとても美味しかったですが、味が少し薄いような気がしたので麺つゆを少し多めにした方が良いかもしれません！
- みぃ皆さんの声を参考にレンチンは少なくあとは鍋で作りました。 しめじが余ってたのでしめじを入れました。 アレンジ色々楽しめます。
- ぽち簡単で美味しかったです！ 揚げ玉なし、納豆倍量で作りました。 加熱し過ぎてご飯が汁を全部吸ってしまいましたが、これはこれで美味しかったです。 レンジ料理の宿命と言えばそこまでですが、丼自体が熱々で食べる時まで熱くて苦労しました。別容器で調理して丼に盛り付ける方法でも良いかと思いました。
少ない調味料で作る！
もずくの卵雑炊調味料は味付けもずくを使うので、めんつゆのみのお手軽レシピです♪材料もとてもシンプルに仕上げました。もずくの酸味がちょうどよく、ふわふわの卵と合わさって絶品です！ぜひ一緒にお試しください。土鍋は急激な温度変化でひび割れや割れることがあります。空焚きは避け、取扱説明書をご確認の上、使用上の注意を守ってお作りください。
レビュー
- りー卵を入れた後に、余っていたしらすを少し入れました。私にはもずくの酸味が強すぎたので、味見しながらお水を足すと良いと思います
- ゆんすっぱいというレビューを見ましたが、食べてみたら美味しかったです( ^ᵕ^)
