DELISH KITCHEN

胃に優しい♡

卵のふわふわ雑炊

ふわふわ卵ののったやさしい雑炊です♪ ほのかに香る出汁の香りとまろやかな卵の味わいが体にしみます いつもの卵雑炊より更に優しく仕立てた雑炊をつくりませんか?

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お気に入り

つくった

  • 調理時間 約30分
  • カロリー

    356kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • 白ごはんお茶碗2杯(300g)
  • 2個
  • めんつゆ(3倍濃縮)小さじ1
  • みりん小さじ1
  • 三つ葉 少々
  • ☆だし汁
  • めんつゆ(3倍濃縮)大さじ1
  • 小さじ1/2
  • お湯500cc
料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    ボウルに卵を入れて泡立て器でツノが立つまで泡だて、めんつゆ、みりんを加えて混ぜる

  2. 2.

    鍋に白ごはんと☆を入れて、ほぐして沸騰させる

  3. 3.

    2分ほど煮込み、1を上にかけてふたをし、再度2分ほど弱火で加熱する

  4. 4.

    三つ葉を食べやすい長さに切る

  5. 5.

    三つ葉をのせて完成

よくある質問

  • Q

    めんつゆの濃縮倍数を調整したい場合、どうすれば良いですか?

    A

    めんつゆの濃縮倍数違いはこちらをご確認ください。 こちら

レビュー

(13件)

4.1
※レビューはアプリから行えます。
  • 美味しかったし、ふわふわでいいけど ミキサーを毎回出すのは面倒なので、 たまにしか作れないですかな。
  • さぉちゃん♥️
    初めて、おかゆ作りましたがパートナーさんも喜んで、食べてくれました。
  • 包むのが大変でした!!!!
    卵をミキサーで混ぜる時、なかなか角が立たなくて焦りましたけど、根気強くやったら立ちました。 その後も順調に進んでとてもふわふわに出来ました! お母さんに食べてもらったんですけど、高評価頂きました! とても美味しかったです!!
  • なのは
    初心者でも簡単にふわふわ雑炊が作れました! 三つ葉がなかったのでネギを上に乗せましたがすごく美味しかったです!