胃に優しい♡
卵のふわふわ雑炊
泡だてて作るふわふわ卵がのった和風雑炊です♪ほのかなだしの香りとまろやかな卵の味わいが体にしみます。風邪の時や食欲のない朝など、人気の卵雑炊をさらに優しく仕立てた雑炊はいかがですか？雑炊はたっぷり食べても水分が多いので心おきなくどうぞ。
カロリー
356kcal
炭水化物
60g
脂質
6.1g
たんぱく質
11.2g
糖質
59.5g
塩分
3.1g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
ボウルに卵を入れて泡立て器でツノが立つまで泡だて、めんつゆ、みりんを加えて混ぜる
2
鍋に白ごはんと☆を入れて、ほぐして沸騰させる
3
2分ほど煮込み、1を上にかけてふたをし、再度2分ほど弱火で加熱する
4
三つ葉を食べやすい長さに切る
5
三つ葉をのせて完成
よくある質問
レビュー
4.4
※レビューはアプリから行えます
- 泡立て器はありませんが､｢ダメもと｣でチャレンジしました。23cmのボウル、長さ25cmのホイッパー手動全開でした。ツノが立つまで泡立てることはできませんでしたが､そこそこには出来たと思います。味は素直だと思いました。
さほ
風邪の人がいたので作りました。 電動泡立て器がなく、手動でやりかけたのですが心が折れ、角がたつまではいきませんでした。 ですが、いままで作った卵雑炊のなかで一番ふわふわしていたので、やる意味はあるかも。 味は薄めでしたが生姜の千切りをのせたので、ちょうど良かったです。三つ葉がなくネギにしました。 生姜がない場合は私ならもう少し味を濃くするかなと思います。病人用なら薄めでいいのかも。 調子が悪いときだけでなく、朝に雑炊を食べるといいと養生の本で読んだので、また作りたいです。エルマ
少し手間でしたが、ふわふわ食感が良かったです！ライヌ
三つ葉がなかったのでネギで代用。 レンチンするだけで食べれるお米を使ってしまったのでびちょびちょになってしまいました(涙) 味はよかったです
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ソース・アメリケーヌ