何もつけなくてもしっかり味がついています。もう少し薄味でもいいかな。でも美味しい小籠包が自宅で作れるのは嬉しいです。 <難しかったところ、反省点など> ･スープは前日に作っておくと良いです。かなり弾力があるので、手では上手く崩せずマッシャーを使う。 ･厚めの皮なので、よく火を通して蒸らさないと閉じたところが部分的に固い。 追記：バットを使わなくてもできました。↓ 混ぜたボウルの中で具を2等分する。餃子の皮を10枚並べて、2等分にした具の片方を等分にのせていく。(ゼラチンや肉を均一にのせられて良かったです。) ･具は皮の真ん中にのせ、少し平たくすると包みやすい。 ･包む時は手に持たず、動画の手順4のように、まな板の上などに置いた方が安定する。 皮を少し上に引っ張りながら、具の上に上にまとめていくイメージ。ヒダがまな板と垂直になるよう意識しながら中央にまとめて、まとまった皮をぎゅっとつまむ。(ヒダの跡を消す) と、上手くできました😀

ゼラチンはたねとあらかじめ混ぜて冷やすと固まりやすくていいと思います！本格的に作れて美味しかったです😋

おいしい！包むのは難しい。スープのゼラチンは崩してから混ぜないとスープたっぷりとスープ無しができる

皆さんの意見を参考に、スープの量を1.5倍に、味付けは少し薄めにして作ってみたところ、とても美味しくできました！！ 焼きと蒸し両方やってみましたが、蒸したほうが皮が上の方まで柔らかく美味しかったので、最初にやった焼き以外全て蒸して食べました。 材料を2倍の量で、スープの量をさらに1.5倍した量で26枚入りの皮×2パック分ちょうどでした。

お店の味でした！　汁もたくさん！！

始めて作りましたがわかり易い作り方でしたが、皮が薄かったのと、欲張って具を入れたせいで破けてしまいました。でも、味は美味しかったので、リベンジしようとと思います。

肉汁ジュワっと感動です。 小ネギがなかったので長ネギで作りました。 とってもおいしかったです！ フライパンのテフロンがとれてて底がくっついてしまい肉汁が漏れてしまいましたので今度は蒸して作りたいです。 皮が破れなかったのは肉汁がたぷんたぷんしてるのが皮越しに見えて嬉しかったです。

2つくらい皮が破けてしまいましたが、とても美味しかったです またリピしたいです 皮は手作りにしました

美味しかったです！レシピ動画のようにきれいに包めませんでしたが、味はとても良かったです。材料を買いに行ったスーパーではモランボンの皮は、なかなかくっつかないので閉口しました。わが家の定番になったので、次は他のメーカーの皮でチャレンジします。

初めて小籠包に挑戦しましたが、美味しく出来て嬉しいです！😋 ゼラチンで固めたスープは、肉に混ぜる前にフォークなどで全力でほぐしておくのがおすすめです 何もつけずに美味しくいただけますが、さっぱりしたかったらお酢があってもいいかも

大判の餃子の皮で22個できました😊 餃子の皮が薄すぎて焼くときに破れて形くずれてしまいました😅 味はとても美味しかったです😀

味濃いめですが、美味しかったです(*´ч`*) 包むのが面倒くさかったです(^^;

包むのが大変ですごく時間かかりました、、 皮が破けたり汁が溢れたりで、なかなかジュワッとはいかず、難しかったです。でも味は美味しい。

味は美味しく作れましたがスープが動画のようには出て来なかったです。 次はスープを1.5倍か2倍にして作りたいと思います。 包むのは難しかったです。

うっかりスープ固める時間を考慮してなかったです！焼いていると皮が破れて汁が出てきてしまい、焼いた後動かせないのでフライパンのまま食卓へ(´∪`*)味は皆様のおっしゃる通り濃いめで、ビールが進み美味しかったです(∩´∀`∩)鶏がらスープが濃いのかな？次は少し薄味で、厚めの皮で挑戦します！スープ先に固めとけば餃子より簡単でした♪

おいしいけどちょっと味が濃いかな〜🤔 今度はもうちょっと薄味で作ってみます😊