週末に作りたい！おうちケーキ7選

風味や仕上がりの色味が若干変わるかと思いますが、同量のてんさい糖でも代用いただけます。

材料を全て1.5倍にしてお作りください。

高温/短時間で焼くことで独特のレアな食感が生まれます。200℃でも焼けますが、焼き時間が25〜30分前後要し、多少長くなるため、食感や仕上がりが変わります。ご家庭のオーブンの特性に合わせてよく焼き色がつく段に入れて焼いて見てください。

豆乳と生クリームでは水分量が違い、このレシピでは生クリームの割合が多いため、失敗を避けるためにもレシピ通りでお作りいただくことをおすすめしております。

砂糖を入れることでクリームチーズと合わせた時になめらかになり、生地が混ぜやすくなるため、砂糖を全く入れずに作ると、クリームチーズがダマになりやすいかもしれません。クリームチーズはなめらかになるまでしっかりと混ぜるか、半量加えるのが良いと思います。

150ccのココット2個分のレシピはこちらをご参照ください。

詳細はこちらをご確認ください。

代用方法をこちらでご紹介しております。手作りホットケーキミックスはふるってからお使いください。

材料を全て1.3倍に増やしてお作りください。

てんさい糖でも同様の手順でお作りいただけます。

オーブン180℃の耐熱性能があれば、同様のサイズで代用が可能です。製品により耐熱性能に差があるため、お使いの製品の取り扱い注意事項をご確認ください。

保存期間の目安は3〜4日です。冷めたら、乾燥しないようにラップで包んで冷蔵庫または涼しい場所で保管してください。冷凍する場合は1週間前後が目安です。解凍方法は冷蔵庫で自然解凍がおすすめです。

乾燥しないよう袋などに入れて持ち運びください。

こちらを参考にしてください。

同重量で代用可能です。レシピ通りの手順でお作りください。

代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

乳脂肪分36%の動物性純生クリームを使用しています。植物性クリーム(液体状)同量で代用可能ですが、動物性のものと比べてさっぱりとした仕上がりになります。

分量、作り方が大幅に変わってしまいます。粉ゼラチンでレシピ通りにお作りください。

仕上がりの色味や味わいは変わりますが、インスタントコーヒーなしでもお作りいただけます。工程2でインスタントコーヒーは加えず、あとはレシピ通りにお作りください。

詳細はこちらをご確認ください。

代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

可能です。直径18cmの丸型で、180℃で30分〜様子を見ながら焼いてください。

18〜21cmのパウンド型であれば、お作りいただけます。180℃で25分〜様子を見ながら焼いてください。入りきらない分は、別の耐熱容器に入れて一緒に焼きましょう。

3合炊き炊飯器のレシピはこちらをご確認ください。

全ての材料を2倍にしてお作りください。炊き上がり後、竹串をさして生の生地がつかないかご確認ください。つく場合は追加で炊飯してください。

代用可能です。同じ分量でお作りください。風味や仕上がりが多少変わり、塩味が少し感じられる味わいになります。

代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

約0.7倍量にしてお作りください。

約0.25倍量にしてお作りください。

ゼリー、レアチーズ生地ともにゼラチンの分量を7〜8gに調整してお作りください。本レシピは桃をたっぷりと使用しているため、層が崩れないようにするためには、ある程度かたさが必要になります。やわらかめに仕上がることにより、型から抜くのが心配であれば、小さい器に分けて作るとそのままスプーンですくってお召し上がりいただけます。

シロップの甘さにもよりますが、砂糖を大さじ1/2程度から様子をみて追加してください。

パンや製菓であれば風味や仕上がりに多少差が出ますが、概ね代用可能です。一部代用ができないものもございますので、詳細はこちらをご確認ください。

詳細はこちらをご確認ください。

レアチーズ生地とゼリー生地のかたさの違いにより、ずれてしまうことが考えられます。切るのが難しい場合は、竹串で上下がずれないように数カ所とめてからお切りください。 また、ゼリー生地のゼラチンの分量を8g程度に減らしてやわらかめに仕上げることで、上下の層が少し馴染みやすくなります。

仕上がりは変わりますが、ホットケーキミックス130gでお作りください。その際ホットケーキミックスには甘さもありますので砂糖を35gにしてお作りください。

代用は可能ですが、甘みの感じ方が異なるため、砂糖の分量は調整してお作りください。

代用可能です。多少甘さは加わりますが、レシピの分量通りお作りください。甘さが気になる方は、ヨーグルト100gあたり10〜15g程度減らしてお作りください。

焼き時間はそのままレシピ通りに、分量は卵は1個、レモンは1/2個でその他の材料を0.6倍量にしてお作りください。

高さが8割程度になってしまいますが、レシピと同様の分量でお作りください。焼き時間はレモンをのせたあと、15分〜様子を見ながら調整してください。

詳細はこちらをご確認ください。