朝ごはんや夜食にも！春雨スープ7選

ねぎは縦半分に切り、斜め薄切りにする。にんじんは細切りにする。春雨は半分に切る。梅は種を取り除き、ペースト状になるまでたたく。

ボウルに鶏ひき肉、☆を入れて粘りが出るまで混ぜる(鶏団子)。

鍋に★を入れて中火で熱する。煮立ったら、鶏団子をスプーンで一口大にすくって表面をととのえながら加える。煮立ったら、アクを取り除く。にんじん、ねぎを加えて煮立ったら、ふたをして弱火で5分ほど煮る。

春雨を加えて袋の表示時間通りに弱火で煮る。

白菜は千切りにする。しょうが、ねぎはみじん切りにする。

ボウルに鶏ひき肉、ねぎ、しょうが、☆を入れて粘り気が出るまで混ぜ6等分にわける。

鍋に★を入れて煮立ったら、2をスプーンですくい入れる。アクを取り除き、ふたをして中火で6分煮る。

白菜を加えてしんなりしたら、春雨を加えて袋の表示時間通りゆでる。

しいたけは根元を切り落とし、軸とかさに分けて薄切りにする。にんじんは千切りにする。

フライパンにごま油を入れて熱し、豚ひき肉を入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。1を加えてしんなりするまで炒める。

☆を加えて煮立ったら春雨を加え、弱火で5分煮る。

にんじんは細切りにする。レタスは食べやすい大きさに切る。ボウルに春雨を入れ、食べやすい大きさに切る。ささみは斜め薄切りにする。

鍋にごま油を入れて熱し、ささみ、にんじんを入れて肉の色が変わるまで中火で炒める。☆を加えて混ぜ、ふたをして弱火で3〜4分煮る。

春雨を加えてほぐし、袋の表記時間通り加熱する。レタスを加えてさっと混ぜる。器に盛り、白いりごまをちらす。

絹豆腐は食べやすい大きさに切る。

白菜は1cm幅に切る。

細ねぎは刻む。

しょうがは細切りにする。

かにかまはさく。

鍋に水を入れて中火にかけて沸騰したら、春雨を食べやすい長さに切りながら加える。

白菜、絹豆腐、しょうが、かにかま、鶏ガラスープの素、塩こしょうを加える。

混ぜ、煮立ったらふたをし、弱火で2〜3分煮る。

ごま油を加える。器に盛り、細ねぎをちらす。

しめじは根元を切り落とし、手でほぐす。

豚肉は3cm幅に切る。

鍋にごま油を入れて中火で熱し、豚肉を入れて肉の色が変わるまで炒め、しめじを加えて炒め合わせる。☆を加えて混ぜ、煮立ったら春雨、キムチを加えて混ぜる。ふたをして弱火で4〜5分ほど煮る。

器に盛り、細ねぎをちらす。

鶏むね肉は細切りにする。

ミニトマトは半分に切る。

フライパンに☆を入れて中火で熱し、煮立ったら鶏肉を入れて肉の色が変わったらアクを取り、ふたをして弱火で2分程煮る。ミニトマト、春雨を加えてふたをして表記の時間通りに加熱する。

器に盛り、ごま油をまわしかけ、細ねぎをちらす。