DELISH KITCHEN
鶏肉の和風ピカタ

こんがりジューシー!

鶏肉の和風ピカタ

4.1
( 49 件)
  • にーな
    味が薄いとレビューに多かったので1時間程漬け込みました。 あとにんにく、しょうが、マヨネーズを足しました。 あと水気を取るとありますが、もったいないので取らずに少し薄力粉を多めにして焼きました。 弱火で焦げないようにしっかり焼いたらすっごく美味しくできました。味もメチャうまです。また作りまーす。
    2021/09/25
  • ジュニ
    とても美味しかったです^ ^ お肉たくさん買ったので 和風じゃないピカタも一緒に作りました。 味くらべ どちらも好評でした。 青海苔がまた良いです。
    2021/09/14
  • あらん
    3時間くらいつけて弱めの中火でじっくり10分焼きました。味しみつつ柔らかでおいしい!
    2024/02/28
  • ビギナー
    ★1回目 揉み込むだけでは下味があまり付かなかったので、ある程度(20〜30分くらい?)漬け込んでから卵に付けて焼くといいかもしれません。 焼く時間も+5分で中まで火が通りました。 ★2回目 下味冷凍→半日冷蔵庫解凍で作ったら、しっかり味が付いて美味しかったです。 青のりなしですみません。
    2020/11/30
  • りい
    胸肉なのに削ぎ切りだからとても柔らかく美味しかった‼︎ただ本当に焦げやすいのでゆっくり焼かないとですね!
    2022/09/20
  • みーあ
    味が薄かったです。 もう少し味付けを濃くして漬け込んだ方が、もっと美味しいと思います。
    2024/02/04
  • けいぼー
    美味しかったです。 漬け込み30分、すりおろしのニンニクと生姜プラス、薄力粉→米粉、青さ無しです。 焦げないように弱火でゆっくり15分焼いたので、見た目が親子丼の失敗作のようになりましたが好評でした。 次はもっとしっかり焼いてみたいと思います。
    2024/01/07
  • 田中
    鶏モモで作ったのですが、とても美味しかったです〜!! 油は大さじ1じゃなくて小さじ1でやりました。卵に調味料が染みて、卵も美味しいしお肉もやわらかかったです。 お肉をひっくり返すタイミングは残り6分でやりました。残り1分で一つ一つの焼け具合に合わせて場所を変えたりしました。
    2020/06/04
  • ゆん
    美味しかったです(^^) 青のり無かったのでコメントを参考にあおさを入れてみました。家族にも好評でしたのでまた作りたいと思います(^^) 今回は火の通りが気になって長く火にかけすぎた為硬くなってしまいましたが、次に作る時は長くかけ過ぎない様に気をつけて作ります。
    2023/01/27
  • 猫ヤロー
    小学生の娘が大喜びで食べてました お弁当に入れる為、漬けおき時間はねる前からにしました。味の濃さは調度良い具合でした
    2021/10/05
  • つかもえりん
    青さでやってみました。 焦げるのが嫌なので、弱火で10分焼きました。 漬け込みも10分程。 ケチャップを添えて
    2021/04/15
  • ゆう
    簡単に出来ました。卵にしょうゆを少し足したらいい感じになりました。
    2024/01/10
  • ぽん
    卵余ってる!って時に作りました♪ 鳥はもも肉にして、青のりが無かったので、あおさを砕いて入れました!美味しかったです。 薄味とのレビューを見ていたので、味付けは1.5倍、揉み込む時にはポリ袋を使い、15分ほど、別の料理を作る間に置いておきました。それなので、結構味は付いていました◎ 汁気が残っていたのか、フライパンが焦げ付いたのが難しかったです( ; ; ) 次チャレンジする時は弱火でじっくり炒めようかなと思います!
    2022/04/04
  • そぎ切りに薄く切るとムネ肉でも柔らかくなり美味しかったです(^^)
    2021/05/07
  • Jニコル
    見た目はいまいちでしたが、美味しいです。 焦げやすいので、弱火でゆっくり、フライパンにフタをして焼きました。 味が薄く感じる人は、食べる時にかるく塩胡椒すると良いです。
    2021/01/22
  • そると
    卵が少なかったのか衣がうまくつかず。肉は柔らかくなったが味が薄いとのことで、マヨとソース混ぜて作ったタレを添えた。まあまあ。
    2021/12/12

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