DELISH KITCHEN

こんがりジューシー!

鶏肉の和風ピカタ

4.1

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    281kcal

  • 費用目安

    200前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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青のりを使った一味違う和風ピカタ。 やわらか鶏むね肉でヘルシーに美味しく♪ お弁当のメインにおすすめです!

材料 【2人分】

  • 鶏むね肉 1枚(200g)
  • 薄力粉大さじ1
  • サラダ油大さじ1
  • ★味付け
  • 大さじ1
  • しょうゆ大さじ1/2
  • みりん大さじ1/2
  • ☆卵
  • 1個
  • 青のり小さじ1/2

手順

  1. 1

    鶏肉はそぎ切りにし、★を揉み込んで、余分な水分をふきとり、薄力粉をまぶす

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜ、1をつける

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れて、熱し、中火で鶏肉を約10分焼く

レビュー

4.1

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)

※レビューはアプリから行えます
  • 田中

    鶏モモで作ったのですが、とても美味しかったです〜!! 油は大さじ1じゃなくて小さじ1でやりました。卵に調味料が染みて、卵も美味しいしお肉もやわらかかったです。 お肉をひっくり返すタイミングは残り6分でやりました。残り1分で一つ一つの焼け具合に合わせて場所を変えたりしました。
  • ビギナー

    ★1回目 揉み込むだけでは下味があまり付かなかったので、ある程度(20〜30分くらい?)漬け込んでから卵に付けて焼くといいかもしれません。 焼く時間も+5分で中まで火が通りました。 ★2回目 下味冷凍→半日冷蔵庫解凍で作ったら、しっかり味が付いて美味しかったです。 青のりなしですみません。
  • 星子

    レシピ通りでは味が全くしなかった、残念
  • ぽん

    卵余ってる!って時に作りました♪ 鳥はもも肉にして、青のりが無かったので、あおさを砕いて入れました!美味しかったです。 薄味とのレビューを見ていたので、味付けは1.5倍、揉み込む時にはポリ袋を使い、15分ほど、別の料理を作る間に置いておきました。それなので、結構味は付いていました◎ 汁気が残っていたのか、フライパンが焦げ付いたのが難しかったです( ; ; ) 次チャレンジする時は弱火でじっくり炒めようかなと思います!

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