こんがりジューシー！
鶏肉の和風ピカタ
青のりを使った一味違う和風ピカタ。 やわらか鶏むね肉でヘルシーに美味しく♪ お弁当のメインにおすすめです！
カロリー
281kcal
炭水化物
6.5g
脂質
14.8g
たんぱく質
25.5g
糖質
6.3g
塩分
0.9g
- ※1人分あたり
- ※費用目安はレシピ全体での金額となります。
手順
1
鶏肉は斜めに包丁をあて、そぐように食べやすい大きさ切る。ボウルに入れ、☆を加えて揉み込み、キッチンペーパーで余分な水分をふきとる。薄力粉を加えて揉み込み、まぶす。
2
別のボウルに★を入れて混ぜ、1の鶏肉を加えてからめる。
3
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、2の鶏肉を入れて焼き色がつくまで焼く。裏返し、肉に火が通るまで焼く。
レビュー
4.1
※レビューはアプリから行えます
- 味が薄いとレビューに多かったので1時間程漬け込みました。 あとにんにく、しょうが、マヨネーズを足しました。 あと水気を取るとありますが、もったいないので取らずに少し薄力粉を多めにして焼きました。 弱火で焦げないようにしっかり焼いたらすっごく美味しくできました。味もメチャうまです。また作りまーす。
ジュニ
とても美味しかったです^ ^ お肉たくさん買ったので 和風じゃないピカタも一緒に作りました。 味くらべ どちらも好評でした。 青海苔がまた良いです。あらん
3時間くらいつけて弱めの中火でじっくり10分焼きました。味しみつつ柔らかでおいしい！ビギナー
★1回目 揉み込むだけでは下味があまり付かなかったので、ある程度(20〜30分くらい？)漬け込んでから卵に付けて焼くといいかもしれません。 焼く時間も＋5分で中まで火が通りました。 ★2回目 下味冷凍→半日冷蔵庫解凍で作ったら、しっかり味が付いて美味しかったです。 青のりなしですみません。
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にーな