娘が茄子は嫌いでずっと茄子料理は食べさせてなかったのですが、高校生になってこれを出したら美味しい！ナスって美味しいんだねーって。パクパクたべてくれました😋🍴💕 ひっくり返し安いように長さを３等分しました。

ものすごくおいしい。 肉だねにお醤油＋片栗粉を追加し、 味が染みる様になすに切込みを入れました◎

コメントを参考に肉だねに片栗粉を混ぜてナスに挟むと取れませんでした。 ナスは切れ目を入れた方が味が染み込んで美味しいですね。

ダンナ様からうまい!の一言頂きました。2回目です。途中からピーマン入れて、大根おろしを添えて、一緒に食べました!つくれぽ参考に、肉だねに片栗粉を入れています。

甘辛ソースと大葉との相性抜群で、ビールと一緒にパクパク食べちゃいました！ 茄子は下側を薄く切りすぎて、フライパンにへばりつき、少々苦労しました。 肉汁とソースが絡み合い、食欲が止まりません。

とても美味しかった！！新生姜を使用。ナスを半分に切って正方形くらいにして作ったら肉も外れず返しやすかったです！

大葉無し、ねぎも無かったので玉ねぎ1/4くらいで代用しました。 肉だねはつなぎが無いので、ねぎはしっかり細かくみじん切りにしないとポロポロ崩れてしまうと思いました。 できるだけぎゅっとくっつけて、なすの皮目から焼きました（先に断面から焼くとあっという間に焦げる＆ひっくり返しにくく剥がれやすい気がする…）。 弱火でじっくり焼くことで肉だねにも火が通って、なすもとろとろになって美味しかったです！

白ネギがなかったので、玉ねぎで代用しました。少し水分が出ましたが、タレを煮込み美味しく出来ました♪ 生姜多めが美味しいですよ❤️

美味しかったです。食べる時に茄子が切れづらかったので、その点でも先に切り込みを入れておいたらいいかもですね。焼いている時に挽肉から油がけっこう出たので、タレを入れる前に軽く吸い取りました。

美味しい〜 ご飯が進みます ナスの間に入れた片栗粉がトロッとして又美味しい ただ　チョット大きいので食卓に出す時は半分に切りました

とても美味しかったです。なすを裏返し焼いた後、合わせ調味料を入れる際に、焦げ付きそうなので、水を少し足してから煮詰めました。結果的にはなすが柔らかい仕上げになり、子供に食べやすく、喜んで食べてくれました。思わずご飯をもう一膳食べたくなる位、白米にぴったりでした。また作ります。

ナスの美味しい夏にしっかりした味付けでご飯にもよく合うレシピだと思います。 フライパンで火を通す時はあまりいじりすぎないのがポイントでしょうか。とても美味しかったのでまた作ろうと思います。

茄子の皮側に隠し包丁をしてみたら、食べやすかったです。 ちょうど良い味付けで美味しく出来ました。 家族からも、美味しいと言われました。

ものすごく美味しい⤴️⤴️😍よーく味染みてますよ👍

とっても美味しくできました！

長ナスを使ったので、長さを1/3にして使いました。 ひき肉多めで挟んだためか、形が丸っこく、肉が剥がれてしまったのがありました。 皆様のコメントに、肉にも片栗粉を入れると剥がれにくいとあったので、次回そうしてみます。 油で揚げる挟み揚げと違って、油処理の手間も省けて、さっぱりヘルシーでおいしいです。