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食べ応えバッチリ!

なすと豚ひき肉のはさみ焼き

しっかりお腹を満たしたい時におすすめ!なすに豚ひき肉を挟んでボリューム満点!とろっととろけるなすと溢れ出る肉汁で、 ごはんがどんどん進みます!

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  • 調理時間 約15分
  • カロリー

    310kcal

  • 炭水化物

  • 脂質

  • タンパク質

  • 糖質

  • 塩分量

※ 1人分あたり

料理レシピ

材料 2人前

  • なす 3本
  • 大葉 4枚
  • 豚ひき肉 100g
  • ねぎ 1/2本
  • 塩こしょう 適量
  • 片栗粉 大さじ1
  • サラダ油 大さじ1 1/2
  • ☆合わせ調味料
  • 砂糖 大さじ1
  • しょうゆ 大さじ2
  • 大さじ3
  • おろししょうが 適量

料理を楽しむにあたって

作り方

  1. 1.

    なすは縦半分に切り、へたを残したまま横に切り込みを入れる。ねぎはみじん切りにする。大葉は千切りにする。

  2. 2.

    ボウルに豚肉、ねぎ、塩こしょうを入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3.

    別のボウルに☆を入れて混ぜる。

  4. 4.

    なすの切れ目に片栗粉をまぶし、2を挟む。

  5. 5.

    フライパンにサラダ油を入れて熱し、4を並べる。ふたをして弱めの中火で5分焼き、裏返し、ふたをして2〜3分焼く。

  6. 6.

    5に3の☆を加えてからめる。器に盛り、大葉をのせる。