調味料を高野豆腐に染み込ませるため、何度か絞って均一にしました。鶏ガラスープの素がうまく溶けずに、ダマになって困りました😅揚げているうちに、新しい油が見る見る古くなり、焦げが付くようになりました。面倒くさいのでそのまま揚げつづけましたが、高野豆腐ならではの原因でしょうか？ 　揚げたて頂いたところ、カリカリで美味しかったです😋お肉、というか、やっばり高野豆腐だなとおもいますが、満足感はありました。また作ろうと思います😄

味付けは美味しかった。 鶏がらスープがなかったので昆布だしを使った。 味付けをしたあと絞らずに油を少なめに作ったら出来上がりが少し油っぽくなったので、次回はちゃんと絞る。