簡単おしゃれ♪家飲みおつまみ5選

大葉は軸を切り落とし、縦半分に切る。ニラは根元を少し切り落とし、細かく刻む。キムチは細かく刻む。

ボウルに豚ひき肉、塩こしょうを入れて粘りがでるまで混ぜる。☆、ニラ、キムチを加えてよく混ぜる(たね)。

餃子の皮に大葉1枚、たねを1/20量のせて片方の皮を折りたたみ、片方の皮には水(分量外:適量)をぬり、折りたたむ。同様に計20個作る。

フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、餃子を並べ入れ、焼き色がついたら水(分量外:大さじ3)を加えてふたをし、肉に火が通るまで5分ほど蒸し焼きにする。ふたを取り、強めの中火で水分をとばす。

厚揚げは縦に2等分にし、横に1cm幅に切る。とろけるスライスチーズは6等分にする。

ボウルに☆を入れて混ぜる(みそマヨ)。

厚揚げにみそマヨをぬり、とろけるスライスチーズをのせる。同様に繰り返し、耐熱容器に立てて敷き詰めていく。

トースターでチーズが溶けて焼き色がつくまで8〜10分ほど焼く。

細ねぎをちらす。

ささみは筋を取り、包丁の刃を斜めに寝かせながら、手前に引いて削ぐようにして3等分に切る(そぎ切り)。

大葉はみじん切りにする。クリームチーズは手でちぎる。明太子は中身を取り出す。

ボウルに☆を入れて混ぜる。(わさび×のり佃煮)

ボウルに★を入れて混ぜる。(明太マヨ×大葉)

ボウルに◯を入れて混ぜる。(甘みそ×クリームチーズ)

天板の上にささみをのせ、両面に塩こしょうをふり、3、4、5のタレをそれぞれ3つずつささみにぬり、トースターで肉に火が通るまで8分〜10分焼く。

ソーセージは斜め半分に切る。

じゃがいもは半分に切り、切り口を下にして放射状に8等分に切り分ける(くし形切り)。水にさらして水気を切る。

耐熱容器にじゃがいもを入れ、ふんわりとラップをして600Wのレンジで4分加熱する。キッチンペーパーで水気をふきとる。

フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、3のじゃがいもを入れて表面がカリッとするまで中火で炒める。ソーセージを加えてさっと炒める。

☆を加え、炒め合わせる。

器に盛り、パセリをちらす。

鶏肉は厚みが均一になるように切り込みを入れる。

保存袋に鶏肉、☆を入れて、全体になじむまでもみこみ、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で1晩ほどおく。

きゅうりはへたを切り落とし、ピーラーで薄くスライスする。大葉は軸を切り落とし、千切りにする。

2を取り出し、水分をふきとる。ラップの上に鶏肉を横長になるようにしておき、手前からきつく巻く。ラップで二重に包む。

耐熱容器にのせて、600Wのレンジで2分30秒加熱して取り出し、上下を返して1分30秒加熱する。

5をラップに包んだまま粗熱がとれるまでおき、余熱で肉に火を通す。食べやすい大きさに切る。

器にきゅうり、6を盛り、大葉をのせる。