DELISH KITCHEN

まるでお肉!?

高野豆腐の甘辛唐揚げ

4.0

(

)

  • 調理時間

    30

  • カロリー

    339kcal

  • 費用目安

    300前後

  • ※1人分あたり
  • ※費用目安はレシピ全体での金額となります。

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高野豆腐でなんちゃって鶏唐揚げが! お家に余っている高野豆腐を、みんな大好き唐揚げに変身!

材料 【2人分】

  • 高野豆腐 4枚
  • 片栗粉適量
  • サラダ油適量
  • ☆合わせ調味料
  • しょうゆ大さじ2
  • みりん大さじ1
  • 鶏ガラスープの素小さじ1
  • おろしにんにく小さじ1/3
  • おろししょうが小さじ1/3

手順

  1. 1

    高野豆腐はぬるま湯で戻し水気をしぼり、4等分に切る。

  2. 2

    ボウルに☆を入れて混ぜる。高野豆腐を入れ、5分おく。軽くしぼり、片栗粉をまぶす。

  3. 3

    鍋に底から3cm程度のサラダ油を入れて170℃に熱し、2を入れて表面がカリっとするまで2〜3分揚げる。

レビュー

4.0

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※レビューはアプリから行えます
  • うーたん 

    調味料を高野豆腐に染み込ませるため、何度か絞って均一にしました。鶏ガラスープの素がうまく溶けずに、ダマになって困りました😅揚げているうちに、新しい油が見る見る古くなり、焦げが付くようになりました。面倒くさいのでそのまま揚げつづけましたが、高野豆腐ならではの原因でしょうか?  揚げたて頂いたところ、カリカリで美味しかったです😋お肉、というか、やっばり高野豆腐だなとおもいますが、満足感はありました。また作ろうと思います😄

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