豆腐のサイズが小さいと崩れやすく大きいと豆腐を焼くときに転がしずらかく豆腐を油で焼くのが難しくてあまり上手く出来ませんでした。水菜がなかったので変わりに白菜を入れました。少し薄味で七味唐辛子と一味を入れました。

絹揚げ豆腐がなく、冷蔵庫にあった、絹生揚げを代用しました。 食べ応えあるお味で、子供もよく食べましたよ。

味がぼや〜っとするが、そこがこの品の良いところなのでしょう。