DELISH KITCHEN

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    暖かくて優しい味♪

    鶏もも肉と揚げ出し豆腐のみぞれ煮

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    大根おろしを入れて鶏肉を煮ると柔らかく仕上がります! 豆腐も揚げ出しにすると味が染みて◎ 小腹が空いた夜食などにいかがでしょうか?

    • 調理時間 約15分
    • カロリー

      535kcal

    • 炭水化物

    • 脂質

    • タンパク質

    • 糖質

    • 塩分量

    ※ 1人分あたり

    料理レシピ

    材料2人分

    • 鶏もも肉 1枚(250g)
    • 絹豆腐 1丁
    • 薄力粉 大さじ2
    • 片栗粉 大さじ1
    • サラダ油 大さじ3
    • 水菜 1/2袋
    • 大根 1/5本
    • 七味唐辛子 少々
    • 調味料
    • 和風顆粒だし 小さじ2
    • 500cc
    • 砂糖 小さじ1
    • しょうゆ 大さじ2
    • 大さじ2
    • みりん 大さじ1

    料理を楽しむにあたって

    作り方

    1. 1.

      絹豆腐は8等分に切り、水菜は5等分に切る。大根はすりおろし、鶏もも肉は一口大に切る。

    2. 2.

      バットに薄力粉と片栗粉を入れて混ぜ、絹豆腐を入れてまぶす。

    3. 3.

      フライパンにサラダ油を入れて熱し、絹豆腐を入れて中火でカリッとするまで焼く。

    4. 4.

      鍋に☆を入れて熱し、沸騰したら鶏もも肉と大根おろしを入れて5〜6分煮る。

    5. 5.

      豆腐を加え、少し煮たら水菜をひとつかみ分残して入れ、火を止める。器に盛り、残りの水菜と七味唐辛子をふって完成。