レシピ通りに作ったら、ハンバーグひっくり返すところで形が崩れてしまいました たぶん豆腐の水切りが必要だと思います 味は美味しいです

豆腐の水切り不要になってますが必須だと思います。 練った時点でドロドロ、少し冷蔵庫で休ませてみたけどほとんど変わらずで、何とか形にして焼いたもののボロボロでひっくり返せず最終的に全部くっ付いたフライパンいっぱいの豚つくねになりました。 味は普通です。

バラバラになって作れるかぁー、、、ミンチがむだになったわ！腹立つ