次の週末の朝に♬サンドイッチ5選

食パンは耳を切り落とす。

【ツナマヨ】玉ねぎはみじん切りにし、水にさらしてキッチンペーパーで水気を絞る。

ボウルにツナ缶、マヨネーズ、2の玉ねぎ、塩こしょうを加えて混ぜる(ツナマヨ)。

【たまごサラダ】ゆで卵は半分に切り、黄身は取り出す。白身はみじん切りにする。

ボウルに4の黄身を入れてフォークでつぶす。残りの★、白身を加えて混ぜる(たまごサラダ)。

食パン4枚の片面に端から1cmほどあけてバターをぬり、残りの4枚の片面にマスタードをぬる。バターをぬったパン2枚にツナマヨを等分にのせ、残りの2枚にたまごサラダを等分にのせる。それぞれ端から2cmあけ、真ん中がやや山になるように広げる。マスタードをぬったパンをマスタードをぬった面が下になるようにのせる。

菜箸や包丁の背などでパンの4辺のやや内側を押してパンの端をくっつける。

ベーコンは1cm幅に切る。

ボウルに☆を入れて混ぜる(卵液)。

食パンはトースターで焼き色がつくまで焼く。

卵焼き器にサラダ油を入れて熱し、卵液を流し入れて大きく混ぜ、まわりが固まり始めたら半分に折って形をととのえる(卵焼き)。

トーストした食パンに卵焼きをのせ、はさむ。なじむまでおき、半分に切る。

いちごはヘタを切り落とす。キウイは皮をむいて縦半分に切る。黄桃缶はキッチンペーパーで水気をふきとり、縦半分に切る。

ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜる。砂糖を加えて混ぜ、生クリームを加えて柔らかいツノが立つまで混ぜる(チーズクリーム)。

サンドイッチ用パン2枚の片面にチーズクリームを1/4量ずつぬり広げる。中心にキウイの先端がパンの角に向かうようにのせ、横にいちご2個をキウイを挟んで平行になるように並べる。キウイの先端側に黄桃缶をキウイを挟んで垂直になるように並べる。

3の上に残りのチーズクリームを1/2量ずつのせ、中心が高くなるようにしてぬり広げる。残りのサンドイッチ用パンを重ねて上から優しくおさえる。側面のチーズクリームを平らにならす。ラップで包み、冷蔵庫に4時間以上おいてなじませる。

ラップの上から包丁の刃先をパンの角に合わせ、対角線状に切る。角度を変えて同様に切る。

【オムレツ】ボウルに★を入れて混ぜる(卵液)。

卵焼き器に半量のサラダ油(小さじ1)を入れて中火で熱し、卵液を入れて半熟状になるまで菜箸で大きく混ぜる。半分に折りたたんで、卵に火が通るまで弱めの中火で焼く。

【ソーセージのケチャップソテー】卵焼き器の汚れをキッチンペーパーでふきとり、残りのサラダ油(小さじ1)を入れて熱する。ソーセージを入れて弱めの中火で炒め、焼き色がついたらケチャップを加えて炒め合わせる。

食パンはトースターで薄く焼き色がつくまで2分程焼く。食パンに粒マスタードを等分にぬり、1枚にオムレツ、ソーセージのケチャップソテー、フリルレタスをのせて、もう1枚の食パンではさむ。横半分に切る。

レタスは食べやすい大きさに手でちぎる。

食パンの片面にマヨネーズ、粒マスタードを等分にぬる。食パン1枚にレタス、生ハム、クリームチーズを順にのせ、残りの食パンではさむ。

ラップで包み、5分ほどおいてなじませる。食べやすい大きさに切る。