ペンネを茹でるときはときどきかき混ぜると焦げを防げます

ペンネがなくて普通のパスタでつくりましたが、ナスとタコがソースに絡んで美味しかったです！

おろしニンニクの代わりに、ニンニクみじん切りを入れて作りました。12分茹でるタイプのペンネを使って19分以上茹でましたが、時々鍋底を焦がさないようにかき混ぜました。ちょっと水分が多めに残りましたが、とても美味しかったです。