簡単昼ごはん！おうちラーメン6選

豚肉6枚を少し重ねて縦長に並べ、塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。手前からきつめに巻く。巻き終わりはつまようじでとめる。同様に計2本作る。

鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、1の巻き終わりを下にして入れ、全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。余分な脂をキッチンペーパーでふきとる。

☆を加えて煮立たせ、ふたをして10分ほど弱めの中火で煮る。火をとめ、半熟ゆで卵を加えて10分ほどおく。途中で半熟ゆで卵は上下を返す(煮卵)。

豚肉を取り出し、つまようじを外して食べやすい大きさに切る(チャーシュー)。

鍋にたっぷりのお湯(分量外:適量)をわかし、インスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気をしっかりと切る。

器に付属のスープの素、熱湯を入れて混ぜ、インスタントラーメンを盛る。チャーシュー、半分に切った煮卵をのせる。チャーシューに煮汁(大さじ1)をかける。

ねぎは小口切りにする。

鍋に湯をわかし、お湯大さじ4をボウルに取り分ける。ボウルにしょうゆスープの粉末を加えて混ぜる(たれ)。

2の鍋にもやしを入れて1分程ゆで、取り出して水気を切る。

3の鍋の湯を再びわかし、インスタント麺を入れて袋の表示時間通りにゆで、水気を切って熱いうちに器に盛る。

もやし、ねぎ、刻みのり、卵をのせ、たれをまわしかける。

ベーコンは1cm幅に切る。

ほうれん草は根元を少し切り落とし、根元部分は十字に切り込みを入れる。食べやすい大きさに切る。

鍋にオリーブオイルを入れて中火で熱し、ベーコンを入れて軽く炒め、ほうれん草を加えてしんなりするまで炒める。塩こしょうを加えて炒め、取り出す(ほうれん草ソテー)。

鍋に水、牛乳、粉末スープを入れて中火にかけ、煮立ったらインスタントラーメンを加えて袋の表示時間通り煮る。

器に盛り、ほうれん草ソテー、卵黄をのせ、粉チーズ、黒こしょうをふる。仕上げ用のオリーブオイルをまわしかける。

鍋に水を袋の表示通りの分量を入れて中火で煮立たせる。インスタントラーメンを入れ、袋の表示より1分短く茹でる。

もやし、付属のスープ、酢を加えてよく混ぜる。

水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける。溶き卵をまわし入れ、半熟状になったらさっと混ぜる。器に盛り、細ねぎ、ラー油をかける。

フライパンにサラダ油を入れて熱し、ベーコンを並べて中火で焼く。焼き色がついたら裏に返し、卵をのせて、白身が白っぽくなるまで弱めの中火で焼いて取り出す(ベーコンエッグ)。

キッチンペーパーで汚れをふきとり、中火で熱し、キャベツ、コーンを入れてしんなりとするまで炒める。塩こしょうを加えて混ぜる(キャベツとコーンのソテー)。

鍋に水(適量:袋の表示分量)を入れてわかす。インスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りゆでる。付属のスープを加えて混ぜる。

器にインスタントラーメンを盛り、スープを注ぐ。キャベツとコーンのソテー、ベーコンエッグをのせる。

ボウルに付属のスープ、水を入れて混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。

耐熱容器に鶏肉を入れ、酒、塩こしょうをふって揉み込む。もやしをのせて、ふんわりとラップをし、600Wのレンジで3分加熱する。ラップをしたまま5分程おいて粗熱をとり、水気を切る。

鶏肉は食べやすい大きさに手でほぐし、☆を加えて混ぜる。

鍋に湯をわかし、インスタントラーメンを入れて袋の表示時間通りゆでる。水気を切り、氷水でしめる。

器に麺を盛る。3をのせ、白いりごまをちらし、スープを注ぐ。