なすとたこのトマトペンネ

手順

1. 1

   なすは食べやすい大きさに切る。玉ねぎはみじん切りにする。

2. 2

   たこは食べやすい大きさに切る。

3. 3

   フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、なすを入れてしんなりするまで炒め、取り出す。

4. 4

   同じフライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、唐辛子、にんにく、玉ねぎを入れてしんなりするまで中火で炒める。

5. 5

   ☆を入れて混ぜ、沸騰したら弱火にし、ペンネを入れて混ぜ、袋の表示時間より7分ほど長く煮る。

   ポイント

   ペンネを食べてみて、やわらかさを確認しかたければ、水を足して追加で加熱しましょう。

6. 6

   なす、たこを加えて混ぜ合わせる。器に盛り、お好みでバジルを添える。