すげぇうめえけど、ゴーヤである必要なし

大きめのフライパンを使って、小さめにチーズを丸く置き作りました。 ゴーヤは、塩もみをして水洗い充分に水切り後、使用。 チーズを裏返すのが難しかったです。 チーズとベーコンで塩分しっかりです。おつまみにピッタリ！

ゴーヤはレシピそのまま処理しないで調理しました。チーズは2倍に、ベーコンは50g使用しました。 少し焼きすぎたのかチーズが結構固くなりましたが(これはこれでおいしい)、ゴーヤの苦みもそれほどではなく美味しかったです。マヨネーズはかけず胡椒のみでしたが胡椒大事。大切なワンポイントです。 調理は26cmフライパンを使いましたが、柔らかくフライ返しでは無理だったのでフライパンを合わせてひっくり返しました。

ベーコンがなかったので、残っていた生ハムを代用しました。見た目はイマイチですが味はまぁまぁです。

ゴーヤまできちんと火が通るよう、カリカリに焼きました。

ゴーヤの苦味を少なくするために、ゴーヤとベーコンを先に少し炒めた。 味は好評‼︎ ちなみに、焼く時は手順通りにチーズを全体に広げてゴーヤ等を置いたが、そのあと切ったりする手間を省くために、チーズは直径5㎝くらいの円状にしても良いなぁと思った。

ゴーヤはレンチンしました(*^^*) ベーコンなくても十分うまい✨夫にも好評でした！

とても美味しかったです。簡単なのもよかったです。

ゴーヤこのままで柔らかくなるのかなぁ。。と不安になりつつ作ると、、、すっごく美味しく出来ました！心配したゴーヤもしっかり火が通り柔らかかったです。 ポイントはじっくりゆっくり焼くことかな。 レシピ通りでバッチリ美味しいです！ 但し、苦味がちょっと苦手な人は、いくら火が通っても直接ゴーヤに味付けがされているわけでも、焼くわけでもないので、難しいかな。 （うちはマヨネーズをあまり使わないので、そのせいもあるかも。胡椒はたっぷりかけました！） 焼き上がったら、すぐ食べるタイミングで、焼かれることをオススメします！ 我が家は大好評だったので、また作ります！

おいしかった！主人と2人で絶賛！ ゴーヤの苦味をとるのに、少し塩で揉んで10分ほどおいて、水で洗って、水気を切りペーパータオルで拭いて下処理しました。作戦成功！最後に一度ひっくり返して、ゴーヤとチーズを馴染ませました。また、作りたいです。孫たちでも食べれそうです。

チーズにベーコンが入っているので、しょっぱい仕上がりでした。チーズの種類やベーコンを塩抜きしたり工夫が必要かな！

チーズとゴーヤの相性がとても良く 苦手だったゴーヤが初めて美味しく頂きました。