簡単！夏おつまみ！
ゴーヤベーコンのチーズ焼き

すげぇうめえけど、ゴーヤである必要なし

大きめのフライパンを使って、小さめにチーズを丸く置き作りました。 ゴーヤは、塩もみをして水洗い充分に水切り後、使用。 チーズを裏返すのが難しかったです。 チーズとベーコンで塩分しっかりです。おつまみにピッタリ！

ゴーヤはレシピそのまま処理しないで調理しました。チーズは2倍に、ベーコンは50g使用しました。 少し焼きすぎたのかチーズが結構固くなりましたが(これはこれでおいしい)、ゴーヤの苦みもそれほどではなく美味しかったです。マヨネーズはかけず胡椒のみでしたが胡椒大事。大切なワンポイントです。 調理は26cmフライパンを使いましたが、柔らかくフライ返しでは無理だったのでフライパンを合わせてひっくり返しました。

ベーコンがなかったので、残っていた生ハムを代用しました。見た目はイマイチですが味はまぁまぁです。